(Adnkronos) – \u201cIl mondo del largo consumo sta registrando, nei primi mesi del 2025, un trend estremamente positivo, quindi si rafforza quello che abbiamo osservato l\u2019anno scorso, con un trend di crescita del +4,4% in partenza dell\u2019anno, confermato anche dal trend positivo dei volumi. Le crescite maggiori si registrano nel segmento dei prodotti freschi, a conferma dell\u2019interesse sempre maggiore degli italiani per prodotti qualitativamente alti e di un\u2019attenzione sempre maggiore alla salute e al benessere\u201d. Lo ha detto Andrea Succi, sales and marketing advanced analytics leader di Nielsen Iq, all\u2019annuale Norwegian Seafood Seminar in Italy, tenutosi a Milano e organizzato da Norwegian Seafood Council. \u00a0L\u2019appuntamento, dedicato alla presentazione di dati, trend di consumo e prospettive di sviluppo dei prodotti di punta dell\u2019ittica norvegese sul mercato italiano, come salmone, stoccafisso e baccal\u00e0, chiama a raccolta nel capoluogo lombardo i protagonisti dell'industria ittica, esperti e ricercatori. \u201cNel mondo dei prodotti ittici – prosegue Succi – vediamo che il mercato ittico fresco, escludendo quindi i prodotti confezionati come il tonno in scatola, rappresenta un giro d\u2019affari di circa 2 miliardi e mezzo, di cui un terzo \u00e8 generato da prodotti \u2018a peso fisso\u2019 confezionati; \u00e8 questa la parte di mercato che sta crescendo maggiormente\u201d. \u00a0\u201cVediamo anche trend positivi sia per il salmone che per il merluzzo, quindi anche per stoccafisso e baccal\u00e0 – conclude – In questi ultimi due mercati, il trend \u00e8 guidato dai prodotti che hanno del contenuto di servizio, ready to eat o ready to cook, che danno al consumatore una facilit\u00e0 di utilizzo rispetto a un prodotto che in casa non \u00e8 cos\u00ec semplice da preparare\u201d.\u00a0—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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