(Adnkronos) – Per la prima volta a MasterChef Italia, i cuochi amatoriali affronteranno una prova che li terr\u00e0 svegli per tutta la notte: negli episodi di domani gioved\u00ec 1\u00b0 febbraio, su Sky e in streaming su NOW e sempre disponibili on demand, i cuochi amatoriali avranno infatti a che fare con i lievitati, motivo per il quale tutto il lavoro fatto in serata rimarr\u00e0 un affascinante e misterioso segreto per ore e ore, fino al mattino, quando potranno finalmente lavorare l\u2019impasto. Obiettivo della prova, l\u2019Invention Test di questa settimana, sar\u00e0 realizzare delle perfette pizze alla pala \u2013 da farcire con creativit\u00e0 \u2013 e per questo sar\u00e0 ospite dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli un Maestro il cui cognome \u00e8, in tutta Roma, sinonimo stesso di pizza e panificazione di grandissima qualit\u00e0: Pierluigi Roscioli, Maestro della lievitazione dell\u2019Antico Forno Roscioli a Roma, con alle spalle quattro generazioni di fornai e cinque decenni di tradizione nella panificazione.\u00a0Lavorare i lievitati \u00e8 indiscutibilmente una forma di arte, e si parler\u00e0 di arte anche nella Mystery Box: cos\u00ec come gli artisti mescolano i colori sulla tela, gli chef prima amalgamano gli ingredienti sui fornelli e poi dispongono le pietanze sul piatto, e proprio per questo i giudici andranno alla ricerca di piatti estrosi, colorati e scintillanti, capaci di spiccare in originalit\u00e0 e impressionarli con fantasia. In palio, per il vincitore della prova, l\u2019ultima preziosissima Golden Pin in palio quest\u2019anno.\u00a0Per i nove cuochi amatoriali ancora in gara nello show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, raggiunto l\u2019obiettivo minimo di entrare nella Top 10 di quest\u2019anno, la competizione ora non pu\u00f2 che far emergere il carattere di ciascuno. Negli episodi di gioved\u00ec 1\u00b0 febbraio alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su NOW, sempre disponibili on demand e visibili su Sky Go, questo succeder\u00e0 anche nella prova in esterna, quando la Masterclass sar\u00e0 letteralmente sui carboni ardenti e si cimenter\u00e0 con la cucina alla brace: a Foiano della Chiana (Arezzo), troveranno ospite lo chef Errico Recanati, 1 stella Michelin al ristorante Andreina a Loreto (Ancona), tra i massimi esperti di questo tipo di cucina.\u00a0La brigata sconfitta, poi, affronter\u00e0 un Pressure Test \u201cda disinnescare\u201d con l\u2019obiettivo di non presentare un piatto da recensione negativa. Chi non riuscir\u00e0 a disegnare con gusto sulla tela della propria cucina?\u00a0Prosegue inoltre l\u2019appuntamento con MasterChef Magazine, tutti i giorni alle 19:35, sempre su Sky Uno e in streaming su NOW. Negli episodi in onda questa settimana, oltre agli aspiranti chef in gara quest\u2019anno, Edoardo Franco e Sara Messaoudi, rispettivamente vincitore e concorrente della dodicesima edizione, divideranno la cucina del Magazine. Tra i fornelli torner\u00e0 anche il loro ex compagno Antonio Gargiulo, soprannominato \u201cBubu\u201d, per cucinare assieme alla chef cinese Xin Ge Liu, che nel suo ristorante \u201cIl Gusto di Xinge\u201d a Firenze unisce magistralmente l'estetica e i sapori fusion. Infine, Bruno Barbieri vestir\u00e0 i panni del professore per interrogare Francesco Rozza e Francesco Sarag\u00f2, in gara rispettivamente nella settima e nella dodicesima edizione di MasterChef Italia.\u00a0Si rinnova l\u2019impegno di tutto il mondo MasterChef Italia in tematiche di sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale, promuovendo il consumo consapevole ed ecosostenibile, rispettando l\u2019ambiente e non sprecando risorse alimentari. Da anni, ormai, la produzione adotta in tutti i luoghi di lavoro un approccio plastic free ed eco-friendly, tutti i prodotti di consumo legati al cibo (piatti, bicchieri, posate, vassoi, tovaglioli) sono di natura compostabile ed ecosostenibile, e collabora con Last Minute Market per recuperare le eccedenze rimaste inutilizzate durante la registrazione delle puntate a favore della Onlus \u201cOpera Cardinal Ferrari\u201d che gestisce una mensa per persone in difficolt\u00e0 a Milano.\u00a0Sin dallo scorso anno, inoltre, perfezionando i processi di acquisto, di smaltimento e di recupero dei prodotti e implementando un sistema di gestione per gli sprechi alimentari, MasterChef Italia ha ottenuto, prima realt\u00e0 al mondo, la certificazione \u201cFood Waste Management System\u201d da Bureau Veritas, presente a livello globale e accreditata da oltre 60 organismi internazionali, leader di livello mondiale nell\u2019offrire servizi di verifica, certificazione e audit in ambito Qualit\u00e0, Salute e Sicurezza, Ambiente e Responsabilit\u00e0 Sociale. Bureau Veritas, inoltre, ha certificato anche la corretta applicazione del protocollo \u201cGreen Audiovisual\u201d che attesta la capacit\u00e0 nella gestione della sostenibilit\u00e0 ambientale, diminuendo i consumi e l\u2019impatto ambientale, riducendo i trasporti, adottando un corretto smaltimento dei rifiuti e degli scarti generati.\u00a0—spettacoliwebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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