(Adnkronos) – Icam cioccolato, azienda leader nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, annuncia la chiusura del 2023 con un fatturato di 216,5 milioni di euro, un incremento del 7% rispetto all\u2019anno precedente. L\u2019azienda lecchese continua il proprio percorso di crescita fatto di investimenti industriali finalizzati a mantenere alto il livello di innovazione dei propri prodotti e di progetti importanti nei paesi di origine del cacao dove garantisce un\u2019elevata qualit\u00e0 della materia prima attraverso un approccio sostenibile per l\u2019ambiente e le persone.\u00a0In crescita +36% dal 2019 nel fatturato, Icam ha saputo gestire in maniera oculata le difficolt\u00e0 che hanno caratterizzato il settore \u2013 gli aumenti del costo dell\u2019energia prima e l\u2019impennata del prezzo del cacao poi \u2013 e tornare alla situazione pre-pandemia nel 2023 con un Ebitda a doppia cifra. Una crescita organica ed equilibrata tra le tre differenti aree di business che contribuiscono alla composizione del fatturato dell\u2019azienda: 47% per i prodotti a marchio proprio (sia per il canale professionale che per quello consumer), 38% per il private label e 15% dei prodotti destinati all\u2019industria. \u00a0Icam oggi \u00e8 infatti una delle poche aziende in Italia che segue l\u2019intero processo di trasformazione del cacao: from bean to bar per la quasi totalit\u00e0 delle insegne del private label nazionale e internazionale e per il consumatore finale con i prodotti a marchio Vanini; passando per una grande produzione di semilavorati destinati all\u2019industria e al mercato professionale con i marchi Icam professional e Agostoni. Una realt\u00e0 che si \u00e8 saputa fare spazio nel settore dolciario nazionale e internazionale grazie a una profonda conoscenza della materia prima e un fortissimo spirito innovativo che le permette di essere sempre in grado di interpretare le necessit\u00e0 di business dei clienti (soprattutto quelli industriali), creando di volta in volta un\u2019offerta ad hoc sulla base delle differenti esigenze. Questo approccio ha portato Icam a vedere crescere anno dopo anno il proprio business anche all\u2019estero che oggi rappresenta il 56% del fatturato. \u00a0Una presenza all\u2019estero che si \u00e8 ampliata continuamente nel corso degli anni nei paesi pi\u00f9 strategici, sia a livello commerciale e di filiera, con un totale di circa 500 collaboratori in giro per il mondo. Oltre alla sede italiana di Orsenigo (CO), l\u2019azienda \u00e8 oggi presente in Uganda con Icam chocolate Uganda ltd., con degli uffici commerciali negli Stati Uniti (Agostoni chocolate US), nel Regno Unito (Icam chocolate UK) e, le ultime due subsidiary nate, Icam France e Icam chocolate Per\u00f9 Sac. Icam da quasi 80 anni porta avanti un approccio che l\u2019ha vista, da una parte, impegnata a girare il mondo per identificare i paesi con le condizioni migliori (politico-amministrative e geologiche) per la coltivazione del cacao (oggi l\u2019azienda acquista cacao da 70 diversi paesi), intessendo relazioni forti con le cooperative di coltivatori con l\u2019obiettivo comune di creare le migliori condizioni \u2013 lavorative, ambientali e di benessere \u2013 per ottenere un cacao dalle elevate qualit\u00e0; e dall\u2019altra di offrire ai propri clienti tutta la propria expertise per garantire un\u2019offerta innovativa, di qualit\u00e0 e sempre in linea con i trend del settore.\u00a0In particolare, l\u2019impegno a salvaguardare l\u2019ambiente e a preservare il benessere delle piantagioni di cacao nei paesi d\u2019origine \u00e8, oggi pi\u00f9 che mai, un elemento fondamentale e imprescindibile per Icam, non solo per le regolamentazioni europee sempre pi\u00f9 stringenti su questi temi, ma soprattutto per garantire il benessere del pianeta, delle piantagioni e delle persone che da queste traggono il proprio sostentamento. Un impegno che Icam porta avanti da sempre attraverso programmi di formazione dei coltivatori atti a preservare la biodiversit\u00e0 dei terreni e contrastare erosione e impoverimento del suolo. \u00a0Proprio all\u2019inizio del 2023 \u00e8 partito in Uganda (presso il centro di raccolta di cacao, Icam Uganda ltd., fondato nel 2013) il programma che coinvolge 600 agricoltori nell\u2019apprendimento di alcune tecniche di coltivazione finalizzate all\u2019incremento della resilienza dei terreni ai cambiamenti climatici. Avr\u00e0 una durata di 3 anni e che verr\u00e0 affiancato nel 2024 da altri importanti investimenti in progetti volti a incrementare la produttivit\u00e0 delle piante di cacao, attraverso l\u2019adozione di approcci sostenibili, e la tracciabilit\u00e0 in Africa centrale e anche in alcune piantagioni del Per\u00f9.\u00a0Un programma di investimenti aziendali che non si ferma ai paesi di origine del cacao, ma che a cascata si riversa anche sullo stabilimento produttivo di Orsenigo, cuore pulsante dell\u2019innovazione tecnologica dell\u2019azienda, che sar\u00e0 protagonista di alcune implementazioni finalizzate all\u2019ampliamento della capacit\u00e0 produttiva e all\u2019innovazione di prodotto, oltre al potenziamento dell\u2019Innovation Center dove gi\u00e0 oggi oltre 400 ricette oggi prendono vita attraverso il dipartimento R&D.\u00a0Oggi viviamo un contesto socio-economico particolarmente complesso in cui chi opera nella produzione di cioccolato si trova ad affrontare diverse e importanti sfide, ha dichiarato Adelio Crippa, direttore generale di Icam cioccolato. Il costante aumento delle quotazioni del cacao, cominciato nel 2023, ha vissuto un\u2019importante impennata nei primi mesi del 2024, passando dalle 3.400 sterline\/ton a fine dicembre alle 5.500 sterline\/ton di fine febbraio. Un aumento vertiginoso e un altrettanto preoccupante calo della disponibilit\u00e0 della materia prima che sta creando non poche preoccupazioni al mercato. \u00a0Il nostro approccio sostenibile alla filiera che da sempre portiamo avanti, in Italia come nei paesi di origine, purtroppo non ci sottrae oggi dal dovere affrontare le conseguenze della riduzione della disponibilit\u00e0 di materia prima e dell\u2019impennata del suo costo. Con l\u2019obiettivo di impattare il meno possibile sui nostri clienti, e a cascata sul consumatore finale, stiamo continuando, da una parte, a portare avanti relazioni dirette e di lungo periodo con le cooperative di coltivatori per tenere monitorato il problema della disponibilit\u00e0, dall\u2019altra siamo in costante comunicazione con i nostri clienti con aggiornamenti periodici sulla situazione e fissando degli aumenti di prezzi calmierati ma necessari per sostenere l\u2019intera filiera attraverso modalit\u00e0 sostenibili, come abbiamo sempre fatto. \u00a0—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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