(Adnkronos) –
\nIginio Massari sar\u00e0 ospite oggi, sabato 15 marzo, a Verissimo. Un racconto intenso della lunga carriera del maestro pasticciere italiano pi\u00f9 celebre al mondo. Vincitore, dal 1964, di oltre 300 concorsi, premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, ecco chi \u00e8 Iginio Massari.\u00a0Iginio Massari \u00e8 nato a Brescia il 29 Agosto del 1942. Gi\u00e0 dall\u2019infanzia scopre il piacere per la cucina: la mamma Rachele era cuoca e il pap\u00e0 Pietro, direttore di una mensa. \u00a0A 16 anni, dopo qualche mese di lavoro in un panificio del centro citt\u00e0, si trasferisce in Svizzera, nei cantoni francesi dove in quattro anni, acquisisce la prima esperienza di pasticceria e cioccolateria. Esperienza che lo avvicina alla sapienza del Maestro Claude Gerber, uno dei primi grandi maestri cioccolatieri. Terminato il primo percorso di formazione, Massari torna in Italia. La sua carriera, tuttavia, subisce un arresto a causa di un brutto incidente stradale in moto che lo costringe a un lungo periodo di immobilit\u00e0. \u00a0Nel 1968 si sposa con Maria Damiani, conosciuta pochi anni prima mentre lavorava nel laboratorio della storica pasticceria Camera di Brescia dove lei faceva la cameriera.\u00a0Successivamente comincia a lavorare per Bauli, dove consolida le proprie conoscenze in paste lievitate. Diventa quale responsabile e capopasticcere dei FLLI Cervi e dirigente tecnico in STAR del settore artigianale e industriale dal 1969 al 1971. Nello stesso anno, per volere della moglie, apre la Pasticceria Veneto, che si classifica prima nella selezione della guida del Gambero Rosso dal 2011 al 2016. Nel marzo 2015, in occasione dell'evento enogastronomico, gli viene conferito il Leone d'oro alla carriera.\u00a0Considerato da molti il padre putativo del pandoro e del panettone, in occasione dell\u2019Expo 2015 di Milano, realizza una rivisitazione del classico dolce natalizio milanese conciliando tradizione e innovazione.\u00a0Comincia a farsi conoscere come volto televisivo in qualit\u00e0 di giudice e ospite fisso a partire dalla seconda edizione di Masterchef Italia. \u00a0Dal 2017 \u00e8 il protagonista del programma \u2018Iginio Massari – The Sweetman\u2019, dove i concorrenti si cimentano nella creazione del loro dolce migliore. A marzo del 2018 apre a Milano la sua seconda pasticceria ottenendo un immediato successo.\u00a0Massari \u00e8 pap\u00e0 di due figli, Debora e Nicola, entrambi lavorano con lui nell'attivit\u00e0 di famiglia.\u00a0Per alcuni, Massari \u00e8 un personaggio televisivo troppo "severo" con i concorrenti dei talent di cucina. In un\u2019intervista a cookist, ha rivelato: \u201cLe persone affibbiano marchi continuamente ed \u00e8 difficile toglierseli. La tv non mi pesa perch\u00e9 non bado alle telecamere, non costruisco domande e risposte, sono proprio fatto cos\u00ec. Esprimo i giudizi che direi senza problemi ai miei ragazzi in pasticceria. Non recito: cos\u00ec come mi vedi in televisione sono nella vita".\u00a0\u201cIl mio sogno \u2013 ha spiegato il pasticciere a Cookist – \u00e8 di arrivare a 200 libri scritti, un obiettivo che conto di raggiungere ma mancano ancora parecchi volumi".\u00a0\u00a0—spettacoliwebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Adnkronos) – Iginio Massari sar\u00e0 ospite oggi, sabato 15 marzo, a Verissimo. Un racconto intenso della lunga carriera del maestro pasticciere italiano pi\u00f9 celebre al mondo. Vincitore, dal 1964, di oltre 300 concorsi, premi...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,3],"class_list":["post-74608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria","tag-adnkronos","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=74608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/74609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=74608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=74608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=74608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}