(Adnkronos) –
\nLa dieta mediterranea come un farmaco, ma per chi? Quando e come? "Le evidenze scientifiche sugli effetti positivi della dieta mediterranea (Dm) sono ormai tali che questa pu\u00f2 essere raccomandata in diversi contesti clinici e per diverse patologie, influendo su prevenzione, cura, assistenza e riabilitazione. Per definire gli standard della sua definizione e delle sue varie applicazioni sono state elaborate le prime Linee guida, promosse dalla Fondazione dieta mediterranea, dalla Societ\u00e0 italiana nutrizione artificiale e metabolismo (Sinpe) e dalla Societ\u00e0 italiana per la prevenzione cardiovascolare (Siprec), con il supporto metodologico dell'Iss", comunica lo stesso Istituto superiore di sanit\u00e0 in un aggiornamento sul suo sito web. \u00a0
\nIl documento risponde a 10 domande (da 'Qual \u00e8 l'efficacia della Dm nel ridurre la mortalit\u00e0?' a 'La Dm \u00e8 sostenibile?') ed \u00e8 stato realizzato con il contributo di oltre 20 societ\u00e0 scientifiche nazionali e stakeholder, spiega l'Iss. E' il risultato di un'approfondita analisi della letteratura scientifica e del lavoro di un gruppo multidisciplinare di esperti, che ha portato a elaborare oltre 50 raccomandazioni sull'impatto della dieta mediterranea su mortalit\u00e0, malattie cardiovascolari, neurologiche, oncologiche, metaboliche, muscolo-scheletriche, fragilit\u00e0 e disabilit\u00e0 nell'anziano, malattie autoimmuni, malattie della gravidanza, con un'indicazione di quanto forti siano le evidenze sull'efficacia. \u00a0Inoltre, sono stati preparati dei quesiti specifici per definire attualmente cos'\u00e8 la dieta mediterranea e i benefici economici. Il contenuto \u00e8 destinato a tutti i professionisti sanitari e sociali coinvolti nella promozione e nell'applicazione della dieta mediterranea come strumento di prevenzione in qualsiasi setting di cura e presa in carico, cos\u00ec come nei vari contesti di intervento. Inoltre, le raccomandazioni contenute nel documento sono rivolte anche ai decisori politici e ai responsabili di strutture sanitarie, sociali ed educative.\u00a0Commenta Marco Silano, direttore del Dipartimento malattie cardiovascolari, endocrinometaboliche e dell'invecchiamento dell'Iss: "Le linee guida sulla dieta mediterranea mirano a promuovere uno stile di vita sano, basato sull'equilibrio nutrizionale e sulla sostenibilit\u00e0 ambientale. Le raccomandazioni alimentari sono state elaborate alla luce delle pi\u00f9 recenti evidenze scientifiche, con particolare attenzione agli effetti benefici della dieta mediterranea nella prevenzione e trattamento delle malattie cronico-degenerative e alla sua importanza per la salute del pianeta". Aggiunge Nicola Veronese della Saint Camillus International University of Health Sciences: "La dieta mediterranea non \u00e8 solo un patrimonio culturale, ma rappresenta un modello alimentare riconosciuto dall'Unesco come bene immateriale dell'umanit\u00e0. Con queste nuove linee guida si intende rafforzare il suo ruolo nella prevenzione, a diversi livelli, e nella promozione della salute pubblica". \u00a0La dieta mediterranea, come descritta nel documento – approfondisce l'Iss – non si limita a un regime alimentare, ma rappresenta un vero e proprio stile di vita salutare e sostenibile. Le sue radici affondano negli studi pionieristici di Ancel Keys, evolvendosi nel tempo con molteplici descrizioni e diverse piramidi alimentari. La Dm si contraddistingue per l'alto consumo di alimenti di origine vegetale (verdure, frutta fresca, legumi, cereali integrali, frutta a guscio) e di olio d'oliva come fonte principale di grassi monoinsaturi. Dal punto di vista concettuale, include abitudini alimentari consapevoli, come la scelta di prodotti alimentari a chilometro zero e provenienti da filiera corta e stagionali, attivit\u00e0 fisica regolare, adeguato riposo, convivialit\u00e0 e socialit\u00e0. Promuove valori come ospitalit\u00e0, vicinato, dialogo interculturale e rispetto della diversit\u00e0, incarnando il concetto di 'vivere mediterraneo'. La definizione operativa proposta nelle linee guida enfatizza l'importanza di un consumo moderato di pesce, frutti di mare, uova, carni bianche, latte e derivati, limitando carne rossa e dolci.\u00a0\u00a0I benefici della dieta mediterranea sono documentati in numerosi ambiti.\u00a0
\nMalattie cardiovascolari: la Dm riduce l'incidenza di arteriopatia periferica, fibrillazione atriale e ictus, infiammazione cronica, inoltre riduce la mortalit\u00e0 per cause cardiovascolari. \u00a0
\nPatologie oncologiche: adottare la Dm diminuisce il rischio di numerosi tumori, come tumore al colon retto, mammella, fegato, stomaco e polmone, con un effetto protettivo dovuto all'alto consumo di fibre, antiossidanti e grassi sani. \u00a0
\nDiabete e patologie metaboliche: la Dm favorisce il controllo glicemico, riduce il rischio di diabete tipo 2 e migliora la resistenza all'insulina. \u00a0
\nObesit\u00e0 e sovrappeso: la Dm contribuisce a mantenere un peso normale, riducendo l'accumulo di grasso viscerale e migliorando il profilo lipidico. \u00a0
\nSalute neurocognitiva: la Dm riduce l'incidenza di malattia di Alzheimer, Parkinson e depressione, grazie all'apporto di acidi grassi polinsaturi, vitamine e minerali. \u00a0
\nOsteoporosi e fragilit\u00e0: l'aderenza alla Dm contribuisce alla salute ossea, riducendo il rischio di fratture grazie all'apporto di calcio, vitamina D e antiossidanti. \u00a0
\nSarcopenia: la Dm concorre a preservare la massa muscolare negli anziani, migliorando la forza fisica e la qualit\u00e0 della vita. \u00a0
\nArtrosi: \u00e8 stato osservato un miglioramento del dolore e della funzionalit\u00e0 articolare nei pazienti con artrosi che seguono la Dm, attribuibile alle propriet\u00e0 antinfiammatorie dell'olio d'oliva e degli acidi grassi polinsaturi. \u00a0
\nSalute materno-infantile: nelle donne in gravidanza, la Dm \u00e8 associata a un minor rischio di diabete gestazionale, preeclampsia, parto pretermine e basso peso neonatale.
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\nAspetti Economici: la Dm migliora la qualit\u00e0 della vita, misurata in Qalys, e riduce i costi sanitari diretti con un impatto positivo sui bilanci dei sistemi sanitari grazie alla diminuzione dei costi perle cure.\u00a0—cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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