(Adnkronos) – \u00c8 morto sabato scorso all\u2019et\u00e0 di 103 anni nella sua casa di Padova, Rino Dondi Pinton, considerato l'inventore dell\u2019amaro Cynar, ossia colui che mise a punto la ricetta, tuttora segreta. Il tecnico, gi\u00e0 insignito del titolo di \u2018Padovano Eccellente\u2019, nel 2022 fu anche premiato dal Presidente Mattarella con l'onorificenza di \u2018Cavaliere di Gran Croce\u2019. Dondi Pinton cre\u00f2 l\u2019amaro a base di carciofo, che poteva anche essere bevuto come aperitivo, mentre lavorava nell\u2019azienda di distillati e liquori G.B. Pezziol di Padova, di propriet\u00e0 dei fratelli Dalle Molle, che gi\u00e0 producevano il Vov, il liquore a base di uova ideato dal padovano Gian Battista Pezziol che fond\u00f2 la distilleria. \u00a0Il Cynar nacque nel dopoguerra, ma i suoi consumi esplosero negli anni Sessanta anche grazie ai popolari spot con Ernesto Calindri che lo sorseggiava, seduto in mezzo al traffico dell\u2019incrocio della Stanga di Padova, \u2018contro il logorio della vita moderna\u2019. Un successo in Italia e all\u2019estero fino a tutti gli anni Settanta, poi un lento declino fino alla sua recente riscoperta, essendo sempre stato una delle originarie e tradizionali varianti venete, assieme al veneziano Select, dello spritz. \u00a0—cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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