(Adnkronos) – La scarsa qualit\u00e0 del sonno genera un impatto negativo anche sulla regolazione dell'appetito e sul metabolismo, aumentando il rischio di sovrappeso e obesit\u00e0. Cosa fare quindi per assicurarci un buon sonno? Quali cibi mangiare prima di andare a dormire e quali evitare? E che ruolo possono giocare, in questa sfida, gli edulcoranti? In occasione della Giornata mondiale dell\u2019obesit\u00e0 (4 marzo), Unione italiana food \u2013 Gruppo di lavoro edulcoranti fa chiarezza sul tema e, con l\u2019aiuto di esperti scientifici, evidenzia in 5 punti l\u2019importanza di garantire un corretto ritmo circadiano (e una corretta alimentazione, unita ad attivit\u00e0 fisica mirata) per mantenersi in salute, anche avvalendosi dei dolcificanti. Quasi 6 milioni di persone in Italia soffrono di obesit\u00e0, circa 1,6 milioni in pi\u00f9 rispetto a 20 anni fa. Questo allarmante incremento – informa una nota – va di pari passo con un altro fenomeno in aumento nel nostro Paese: i disturbi del sonno. Secondo i dati dell'Associazione italiana medicina del sonno (Aims), infatti, circa 13,4 milioni di italiani soffrono di insonnia, non raggiungendo le 7-8 ore di sonno giornaliere consigliate per la salute psico-fisica. (VIDEO)\u00a0Secondo l\u2019Aims, il 30% degli italiani riposa meno di 6 ore a notte. Eppure, dormire bene \u00e8 essenziale per mantenere un equilibrio metabolico sano. Un sonno insufficiente, infatti, altera la produzione di ormoni che regolano l\u2019appetito: aumenta la grelina, che stimola la fame, e diminuisce la leptina, che induce saziet\u00e0. Questo porta a un maggior consumo calorico e favorisce l\u2019accumulo di peso. Chi soffre di disturbi del sonno, inoltre, tende a scegliere cibi pi\u00f9 calorici e meno nutrienti, peggiorando ulteriormente il quadro metabolico. Ma insufficienza del sonno e obesit\u00e0 possono diventare due facce di una stessa medaglia. L'obesit\u00e0, infatti, influisce negativamente sulla qualit\u00e0 del sonno: il sovrappeso pu\u00f2 causare apnee notturne, interrompendo il riposo e portando a una sensazione di stanchezza cronica, con conseguente aumento dell'assunzione di cibo per compensare la mancanza di energia.\u00a0"Il sonno \u00e8 un fattore chiave nella regolazione del peso corporeo – afferma Luca Piretta, medico gastroenterologo, nutrizionista e professore di allergie e intolleranze alimentari presso l\u2019Universit\u00e0 Campus Bio Medico di Roma – Studi scientifici hanno dimostrato che una cattiva qualit\u00e0 del sonno altera il bilancio energetico, portando a scelte alimentari poco salutari e a un aumento del rischio di obesit\u00e0. Non si tratta solo di quanto si mangia, ma anche di quando e come. Mantenere un corretto ritmo circadiano \u2013 ovvero il nostro orologio interno \u2013 e adottare abitudini alimentari sane \u00e8 essenziale per prevenire problemi metabolici e migliorare la qualit\u00e0 della vita. E in questo senso, assumere le dosi consigliate di dolcificanti, riducendo la quantit\u00e0 di zuccheri semplici assunti, pu\u00f2 contribuire a ridurre l'apporto calorico complessivo, coadiuvando uno stile di vita sano".\u00a0Con il gruppo di lavoro edulcoranti di Unione italiana food, il professor Piretta ha sviluppato 5 consigli pratici per promuovere una corretta alimentazione e un buon sonno. In ottica di prevenzione del sovrappeso e dell\u2019obesit\u00e0, per adottare stili di vita salutari, a partire da una dieta sana e bilanciata (anche con l\u2019aiuto dei dolcificanti), il consiglio \u00e8 di iniziare da un corretto ritmo circadiano, che aiuta a migliorare metabolismo e qualit\u00e0 del riposo, distribuendo l'apporto calorico giornaliero in modo equilibrato: dedicare circa il 30% delle calorie alla colazione, il 10% allo spuntino mattutino, il 20% al pranzo, il 10% alla merenda pomeridiana e il restante 20% alla cena. Abitudini inadeguate come saltare la colazione o consumare pasti abbondanti nelle ore serali (dopo le 20) possono interferire con i ritmi biologici e l\u2019accumulo di peso. \u00a0Due punti ricordano che ci sono cibi che favoriscono il riposo – cereali come l\u2019avena e l\u2019orzo, alimenti ricchi di triptofano come la pasta, il pesce azzurro, le noci e le mandorle, oltre a verdure a foglia verde e frutti come l\u2019ananas e lo zenzero, noti per il loro contenuto di melatonina – e altri alimenti che possono ostacolare il sonno. Sono quelli ricchi di tiramina, come la carne rossa e i formaggi stagionati, che stimolano la produzione di adrenalina e rendono pi\u00f9 difficile il rilassamento. Il consumo di sostanze eccitanti come caff\u00e8, t\u00e8 e cioccolato, specialmente nelle ore serali, pu\u00f2 disturbare il riposo. Anche gli alcolici compromettono la qualit\u00e0 del sonno. \u00a0I dolcificanti sono alleati per chi vuole dormire bene, ricorda il quarto punto. Quando consumiamo zucchero o carboidrati (che vengono trasformati in zucchero nel corpo) questi vengono assorbiti e aumentano i livelli di glucosio nel sangue. Il corpo reagisce a questo aumento di zucchero producendo insulina, un ormone che aiuta a regolare i livelli di glucosio. Tuttavia l\u2019eccesso di zucchero o di carboidrati pu\u00f2 alterare il metabolismo, causando picchi e cali di zucchero nel sangue che potrebbero influenzare negativamente la qualit\u00e0 del sonno, portando, ad esempio, a risvegli notturni. Per chi, quindi, ha disturbi del sonno ma non vuole rinunciare ai dolci alla sera, l\u2019utilizzo dei dolcificanti pu\u00f2 ridurre l\u2019impatto sul sonno che invece pu\u00f2 avere lo zucchero. L\u2019ultimo punto riguarda l\u2019idratazione: bere abbastanza acqua durante la giornata \u00e8 importante, ma bisogna evitare di berne grandi quantit\u00e0 subito prima di andare a letto per non disturbare il sonno con frequenti risvegli. \u00a0—salutewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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