{"id":66306,"date":"2025-02-10T11:24:07","date_gmt":"2025-02-10T10:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=66306"},"modified":"2025-02-10T11:24:07","modified_gmt":"2025-02-10T10:24:07","slug":"confcommercio-da-macellai-a-pizzaioli-introvabili-260mila-lavoratori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=66306","title":{"rendered":"Confcommercio: &#8220;Da macellai a pizzaioli introvabili 260mila lavoratori&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; Nel 2025 i settori del commercio, della ristorazione e dell\u2019alloggio non riusciranno a trovare 258mila lavoratori. Un dato in crescita rispetto al 2024 (+4%) che rappresenta una vera e propria emergenza perch\u00e9 rischia di frenare la crescita economica dei settori considerati e del prodotto lordo dell\u2019intero sistema economico italiano. E&#039; quanto emerge da una Nota di Confcommercio sulle potenziali carenze di lavoratori dipendenti nel 2025 in alcuni settori del terziario di mercato.\u00a0Tra le figure professionali pi\u00f9 difficili da reperire nel commercio ci sono i commessi professionali (settore moda-abbigliamento) e figure specializzate, come macellai, gastronomi, addetti al pesce, ecc. nel dettaglio alimentare; nella ristorazione, camerieri di sala, barman, cuochi\/pizzaioli, gelatai; nelle strutture ricettive, cuochi, camerieri e gli addetti alla pulizia e al riassetto delle camere. Tenendo conto delle gi\u00e0 insoddisfacenti prospettive di crescita e delle diffuse incertezze e fragilit\u00e0 che contraddistinguono lo scenario internazionale, da ultimo la minaccia dei dazi americani, il problema di trovare lavoratori qualificati \u00e8 un lusso che il nostro Paese non si pu\u00f2 proprio permettere.\u00a0Tra le cause di questo deficit, secondo la nota di Confcommercio, anche ragioni strutturali come il calo demografico nelle fasce pi\u00f9 giovani della popolazione (-4,8 mln tra il 1982 e il 2024 nella fascia di et\u00e0 15-39 anni), ma anche una progressiva rarefazione di lavoratori con profili adeguati in termini di conoscenze, abilit\u00e0 e competenze, i cambiamenti nelle preferenze occupazionali da parte dei potenziali lavoratori e la ridotta disponibilit\u00e0 alla mobilit\u00e0 territoriale. \u00a0Per la confederazione per &quot;favorire l\u2019incrocio fra domanda ed offerta di lavoro \u00e8 necessario rafforzare le politiche attive, con interventi strutturali e trasversali che puntino all\u2019accrescimento delle competenze, delle capacit\u00e0 e delle prospettive occupazionali. Le imprese devono, dunque, essere supportate nella formazione per poter contare su una forza lavoro qualificata e in possesso delle competenze non solo tecniche e specialistiche, ma anche di carattere trasversale, fondamentali per governare il cambiamento. A tal fine \u00e8 strategico anche il rafforzamento del legame fra formazione-istruzione e tessuto produttivo per far emergere i fabbisogni delle imprese, orientare i giovani accrescendo le loro motivazioni e offrire opportunit\u00e0 di percorsi di stage, tirocini e apprendistato che coniugano formazione e lavoro, favorendo l\u2019occupabilit\u00e0&quot;.\u00a0Anche il ruolo delle parti sociali che firmano i Ccnl \u00e8 essenziale. &quot;Ad esempio &#8211; conclude Confcommercio &#8211; nel rinnovo del Ccnl Terziario, che \u00e8 il contratto pi\u00f9 diffuso in Italia che riguarda 2 milioni e mezzo di lavoratori del commercio e dei servizi, \u00e8 stato svolto un importante lavoro di ristrutturazione della classificazione del personale proprio per meglio inquadrare, secondo le istanze del mercato, le professionalit\u00e0 impiegate nelle aziende che applicano il Ccnl&quot;.\u00a0\u201cTrovare manodopera qualificata \u00e8 sempre pi\u00f9 difficile ed \u00e8 un\u2019emergenza che rischia di frenare la crescita economica di importanti settori del commercio. Tra le cause ci sono il calo demografico e la mancanza di profili adeguati. Occorre, con urgenza, sostenere le imprese che investono in nuova formazione, anche di immigrati, e rendono pi\u00f9 competitivo il nostro Paese\u201d, commenta presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli.\u00a0&#8212;economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; Nel 2025 i settori del commercio, della ristorazione e dell\u2019alloggio non riusciranno a trovare 258mila lavoratori. 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