(Adnkronos) – Aumentare la consapevolezza dei consumatori relativamente ai temi dell\u2019alimentazione sostenibile, dell\u2019importanza delle filiere sostenibili e circolari, della corretta informazione, della sicurezza alimentare e della lotta agli sprechi. Fare leva sul cambiamento prima individuale e poi collettivo per contribuire alla promozione di modelli di produzione e consumo socialmente, economicamente e ambientalmente sostenibili: questi gli obiettivi della seconda edizione di \u201cNutrizione sostenibile e lotta agli sprechi\u201d, il progetto di Cittadinanzattiva lanciato oggi in un evento dedicato nel contesto della fiera \u201cMARCA 2025\u201d a Bologna e realizzato in collaborazione con il Centro di Ricerca EngageMinds HUB dell'Universit\u00e0 Cattolica e il supporto non condizionato dell'Unione Italiana per l'Olio di Palma Sostenibile.\u00a0La seconda edizione del progetto prevede, sulla falsariga dell\u2019esperienza pilota realizzata in Puglia, una consultazione civica nazionale (alla quale \u00e8 possibile partecipare da oggi attraverso l\u2019apposito link) per definire in un report pubblico il punto di vista dei consumatori riguardo le principali criticit\u00e0, difficolt\u00e0 e gap informativi sul tema. A seguire, saranno predisposte attivit\u00e0 di formazione dedicate ai referenti nazionali delle associazioni. Il terzo passo \u00e8 il lancio di una campagna informativa online incentrata sulla promozione del concetto di nutrizione sostenibile, della valorizzazione delle filiere sostenibili e sul favorire il consumo responsabile e la lotta agli sprechi.\u00a0\u201cLe attivit\u00e0 connesse al sistema alimentare dalla fornitura delle materie prime, passando per la trasformazione, l\u2019imballaggio e la logistica, fino ad arrivare alla grande distribuzione, generano impatti consistenti e di varia natura su diversi ambiti dello sviluppo sostenibile\u201d, dichiara Tiziana Toto, responsabile Politiche dei consumatori di Cittadinanzattiva che aggiunge: \u201cIn questo contesto il consumatore pu\u00f2 svolgere un ruolo centrale e pu\u00f2 scegliere in maniera consapevole, se adeguatamente informato, contribuendo ad orientare il mercato verso modelli produttivi pi\u00f9 sostenibili\u201d. Il progetto trova radicamento nel Green Deal europeo e nelle relative strategie di attuazione, nel caso specifico la strategia \u201cFarm to fork\u201d, oltre che nell\u2019Agenda 2030 dell\u2019ONU (goal 12 – consumo e produzione responsabili).\u00a0Maggiori informazioni su https:\/\/www.cittadinanzattiva.it\/progetti\/15841-nutrizione-sostenibile-e-lotta-agli-sprechi.html
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