(Adnkronos) – \u201cPurtroppo c'\u00e8 molta confusione riguardo queste tematiche. Con il nostro progetto, che realizziamo con il contributo non condizionato dell'Unione italiana olio di palma sostenibile, miriamo a colmare questo gap informativo, ma anche di fiducia, che purtroppo c'\u00e8 tra i consumatori e il mondo della produzione e della distribuzione circa le possibilit\u00e0 offerte ai cittadini di potersi nutrire in maniera sostenibile\u201d. \u00a0Cos\u00ec Cinzia Pollio, Coordinatrice progetti e politiche per i consumatori di Cittadinanzattiva in occasione della presentazione della presentazione del progetto "Nutrizione Sostenibile e Lotta agli Sprechi" lanciato da Cittadinanzattiva in collaborazione con il Centro di Ricerca EngageMInds HUB dell'Universit\u00e0 Cattolica ed il supporto non condizionato dell'Unione italiana olio di palma sostenibile.\u00a0La confusione \u00e8 estesa anche al concetto stesso di nutrizione sostenibile, come spiega Pollio: \u201cnoi lo intendiamo come la possibilit\u00e0 da parte del consumatore di agire in maniera consapevole, con un comportamento di scelta che gli consenta di agire in prima persona orientando con le proprie scelte anche i processi di produzione e di distribuzione, prediligendo quelle che possono essere le filiere pi\u00f9 sostenibili e pi\u00f9 circolari\u201d.\u00a0Il progetto \u00e8 al secondo anno dopo che il progetto pilota ha definito gli elementi principali da affrontare con i consumatori. \u201cIl nostro \u00e8 quello di promuovere elementi di consumo pi\u00f9 responsabili e sostenibili in maniera consapevole, in linea anche con quello che \u00e8 il Goal 12 dell'Agenda 2030. E' partita da oggi una consultazione – in maniera fisica presso le nostre sedi ma anche on line attraverso i nostri canali digitali – con la quale cercheremo di raccogliere quelle che sono le opinioni dei cittadini e dei consumatori riguardo il concetto di nutrizione sostenibile, riguardo le attitudini e le propensioni che hanno anche nei confronti degli acquisti sostenibili e della lotta agli sprechi. E, in ultimo, su quello che sar\u00e0 il ruolo centrale del consumatore per favorire la promozione di un concetto e di un'azione volta alla nutrizione pi\u00f9 sostenibile\u201d, conclude. \u00a0—sostenibilitawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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