(Adnkronos) –
\nLa pizza all'ananas torna alla ribalta delle cronache dopo la decisione di un ristorante di far pagare circa 118 euro per aggiungere questo – a dir poco controverso – ingrediente sul piatto simbolo dell'italianit\u00e0. Accade nella pizzeria Lupa di Norwich, in Inghilterra, che, pi\u00f9 per provocazione che per altro, ha messo in mostra la sua creativit\u00e0 introducendo l'ananas nel suo menu di consegna online.\u00a0"S\u00ec, per 100 sterline puoi averlo. Ordina anche lo champagne! Forza, mostro!", schernisce il nuovo menu sull'app di consegna Deliveroo. Ma non ci sono ancora stati ordini. Sorprendentemente, questo non \u00e8 tuttavia il prezzo pi\u00f9 alto per un ananas nell'ultimo anno: lo scorso maggio sul mercato californiano \u00e8 infatti arrivata una variante rossa da 395,99 dollari.\u00a0Ma come nasce la pizza all'ananas? Sono gli anni '60 quando uno chef canadese prese la decisione di mettere dell'ananas in scatola sopra una pizza al prosciutto. Quando Sam Panapoulos cre\u00f2 quella che lui e suo fratello-complice chiamarono 'pizza hawaiana', si tratt\u00f2 di una violazione del protocollo culinario italiano che avrebbe avuto echi nei secoli. Circa sei decenni dopo, la questione se l'ananas sia adatto alla pizza \u00e8 un argomento che divide nazioni, comunit\u00e0 e persino famiglie. \u00a0\u00a0"Dico 'no' all'ananas", ha detto telefonicamente a Cnn Travel lo chef della Lupa, Quin Jianoran. I fratelli Panapoulous hanno mescolato "sapori agrodolci cinesi con un prodotto tradizionale italiano", spiega. "\u00c8 molto controverso, perch\u00e9 la gente o lo ama o lo odia. Stiamo solo prendendo posizione". E anche social media si sono riempiti di commenti contrastanti, con alcuni utenti che definiscono l\u2019idea geniale e innovativa, mentre altri la considerano un\u2019esagerazione.\u00a0Il ristorante, dal canto suo, ha promesso di inserire l'ananas nel suo men\u00f9 speciale mensile se i risultati di un sondaggio del Norwich Evening News, un quotidiano locale, saranno a favore del frutto. Al momento, la fazione dei 'no' \u00e8 in testa con il 62% dei voti, anche se non \u00e8 ancora stato deciso se il prezzo di 100 sterline si applicher\u00e0 al piatto offerto nel ristorante fisico. "Le mie opinioni potrebbero cambiare!" ride Jianoran. "Potrebbero essere 200, potrebbero essere 2, chi lo sa."\u00a0Mentre l'ananas \u00e8 stato tradizionalmente evitato dai pizzaioli italiani, un anno fa il maestro della pizza napoletana Gino Sorbillo ha introdotto una pizza all'ananas divisiva nel suo men\u00f9 in Via dei Tribunali, la via della pizza pi\u00f9 nota di Napoli, la capitale mondiale della pizza. La sua intenzione, ha detto, era quella di "combattere i pregiudizi alimentari".\u00a0\u00a0\u00a0—internazionale\/esteriwebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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