(Adnkronos) – Per il cenone di Capodanno, i protagonisti immancabili sono le lenticchie e il cotechino, il salmone affumicato e, naturalmente, il panettone o il pandoro, accompagnati da spumante o champagne per il brindisi di mezzanotte. Ma quanto costa realmente portare in tavola questi prodotti? Altroconsumo ha condotto un\u2019analisi dei prezzi in 12 catene di supermercati, ipermercati e discount tra Roma e Milano, con l\u2019obiettivo di aiutare i consumatori a fare scelte pi\u00f9 consapevoli e risparmiare, senza rinunciare alla qualit\u00e0.\u00a0
\nL\u2019analisi rivela un\u2019ampia forbice di prezzo anche per prodotti molto comuni. Ad esempio, le lenticchie secche possono costare da 2,18 a 19,80 euro\/kg, mentre quelle in barattolo oscillano tra 2,04 e 13,59 euro\/kg. Il cotechino intero si attesta in media a 11,30 euro\/kg, ma la versione affettata arriva a costare fino a 18,28 euro\/kg, con un aumento del 50%. Anche per il salmone affumicato i prezzi variano notevolmente: il norvegese costa in media 53 euro\/kg, mentre lo scozzese raggiunge i 57 euro\/kg, ma in entrambi i casi si trovano prodotti di fascia alta che superano gli 80 euro\/kg.\u00a0
\nSul fronte delle variazioni rispetto allo scorso anno, i prezzi delle principali categorie non mostrano incrementi significativi. Tuttavia, si registra un modesto aumento dei panettoni e pandori, con un rincaro medio di poco pi\u00f9 di un euro al chilogrammo. Tra questi spicca il caso del panettone Motta, che ha rinnovato la propria immagine con la linea curata dallo chef Barbieri. Tra gli spumanti e gli champagne, si osservano rialzi significativi per i marchi pi\u00f9 prestigiosi, come il Mo\u00ebt & Chandon, il cui prezzo \u00e8 aumentato di circa 10 euro a bottiglia rispetto al 2023.\u00a0
\nMolti supermercati propongono sconti allettanti, ma per fare un acquisto consapevole \u00e8 utile controllare il prezzo al chilo o al litro dei prodotti. I marchi dei distributori offrono spesso un buon compromesso tra qualit\u00e0 e convenienza, con una gamma che spazia dai prodotti base a linee pi\u00f9 ricercate e biologiche.\u00a0
\nInoltre, pianificare con cura il menu del cenone pu\u00f2 aiutare a evitare sprechi: acquistare solo ci\u00f2 che serve, considerando l\u2019idea di congelare gli avanzi o riutilizzarli in ricette creative per i giorni successivi, valorizzando cos\u00ec ogni ingrediente e contribuendo a una cena pi\u00f9 sostenibile ed economica. Dopotutto, organizzare un cenone di Capodanno ricco e gustoso non significa necessariamente spendere una fortuna: con un\u2019attenta pianificazione, il confronto dei prezzi e scelte consapevoli, \u00e8 possibile festeggiare con stile senza appesantire il portafoglio.\u00a0—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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