(Adnkronos) – La maratona di cibo \u00e8 cominciata ben prima di Natale, con cene e aperitivi tra colleghi, amici e conoscenti. E l'apoteosi c'\u00e8 stata tra il 25 e il 26. "In questi 2 giorni, invece delle 1.800 calorie medie al giorno a persona, si calcola che si preparino pietanze per 4mila calorie". Come ogni anno, alla fine delle feste sulla bilancia "i chili in pi\u00f9 arrivano a 3, con 9mila calorie in pi\u00f9", spiega all'Adnkronos Salute il nutrizionista Giorgio Calabrese, presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare del ministero della Salute\u00a0Tradotto in chili, sommando gli eccessi vari lungo questo periodo, le calorie in pi\u00f9 ad oggi sono almeno 6mila e quindi "possiamo dire che, in media, 1 kg in pi\u00f9 lo abbiamo gi\u00e0 'guadagnato'". Ma non \u00e8 ancora finita. \u00a0
\nLe calorie consumate, dunque, "sono pi\u00f9 che triplicate rispetto alle reali esigenze della nostra vita. Ma in questo periodo – osserva lo specialista – \u00e8 difficile dire di no alla tradizione, alla storia. La convivialit\u00e0, in fondo, \u00e8 benefica per lo spirito, ci fa sentire in famiglia, sentiamo gli amici vicini. Non possiamo negarcela". \u00a0Oggi e domani, per\u00f2, possiamo approfittare per una "pausa benefica, se scegliamo di mettere a tavola solo insalatone con un po' di proteine (di tonno, di prosciutto cotto magro, parmigiano)". Poi, per i giorni che ci separano dall'ultimo dell'anno, "baster\u00e0 ridurre l'introito calorico". Se invece si continua "introducendo calorie in pi\u00f9, il meccanismo ci porta a prendere i 2-3 chili fissi in una settimana-10 giorni", avverte il nutrizionista. \u00a0Piccoli trucchi possono mettere sulla buona strada. "Se la trasgressione si limita al 31 dicembre, quando si va a dormire magari al mattino presto, baster\u00e0 semplicemente fare un leggero brunch alle 14-15 e questo aiuter\u00e0 a non caricare troppo l'organismo". Da evitare i fuori pasto continui. \u00a0
\n"Meglio liberare la casa dai troppi avanzi, soprattutto i dolci, magari condividendoli con chi ne ha meno". Nei prossimi giorni, "di grande aiuto sono le verdure fresche e la frutta di stagione" che "riempiono lo stomaco, appagano il palato senza pesare troppo sulla bilancia. Ed essendo anche alimenti ricchi di potassio, aiutano la diuresi, perch\u00e9 avendo mangiato molto condito e molto salato, abbiamo ingerito tanto sodio aumentando la ritenzione idrica stato. Siamo quindi anche gonfi, oltre che ingrassati", conclude Calabrese. \u00a0—cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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