{"id":54016,"date":"2024-11-27T11:38:10","date_gmt":"2024-11-27T10:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=54016"},"modified":"2024-11-27T11:38:10","modified_gmt":"2024-11-27T10:38:10","slug":"food-chef-coppola-fame-di-sapere-e-conoscenza-porta-ad-emergere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=54016","title":{"rendered":"Food, chef Coppola: \u201cFame di sapere e conoscenza porta ad emergere\u201d"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – \u201cLe caratteristiche che portano uno chef ad emergere possono essere tante. Per quello che mi riguarda, io mi ritengo un insoddisfatto e un ossessionato nel senso buono della parola. Ho fame, fame di conoscenza e di sapere, mi piace il mio lavoro perch\u00e9 mi permette proprio di soddisfare tutte queste mie esigenze\u201d. Lo afferma lo chef Luigi Coppola di Casa Coloni, premiato miglior chef emergente in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L\u2019Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l\u2019evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.\u00a0"https:\/\/www.telelaser.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/PILLOLA_COPPOLA.mp4"<\/a>—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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