(Adnkronos) – "Secondo gli ultimi dati dell\u2019osservatorio Waste Watcher, in Italia ci sono 6 milioni di persone che vivono in condizioni di povert\u00e0, mentre ogni anno vengono sprecate 6 milioni di tonnellate di cibo. Questo spreco non solo rappresenta una perdita enorme in termini economici e ambientali, ma soprattutto un'occasione mancata per aiutare chi non ha accesso al cibo". \u00a0Lo ha detto Paolo Rellini, co-founder e coo di Regusto, brand della societ\u00e0 benefit Recuperiamo, intervenendo alla 12esima edizione del Salone della Csr e dell\u2019innovazione sociale, in corso a Milano.\u00a0Regusto \u00e8 una piattaforma Esg blockchain per la lotta allo spreco che collega il pi\u00f9 grande ecosistema circolare italiano, formato da oltre 650 aziende e pi\u00f9 di 1.300 enti non-profit. Attraverso la piattaforma, le aziende alimentari e non alimentari possono donare e vendere i propri prodotti, digitalizzando e tracciando l\u2019attivit\u00e0 in maniera trasparente. Per ogni transazione viene calcolato e monitorato l\u2019impatto che si ottiene a livello sociale, ambientale ed economico nel territorio attraverso preziosi indicatori Esg. Indicatori che vengono calcolati attraverso algoritmi proprietari che si basano su standard di riferimento internazionali e conformi alle nuove norme europee sulla rendicontazione non finanziaria.\u00a0"Attraverso la piattaforma blockchain Esg Regusto -ha aggiunto Rellini- noi cerchiamo di rispondere a questo paradosso collegando il pi\u00f9 grande ecosistema circolare italiano, composto da un network virtuoso di oltre 2000 aziende ed enti non-profit, attivi nel recupero e ridistribuzione dei prodotti a rischio spreco". E ad oggi, "il recupero attraverso la piattaforma ha permesso di salvare 13.000 tonnellate di prodotti alimentari a rischio spreco, pari a 26 milioni di pasti equivalenti, recuperati e distribuiti alle persone in stato di povert\u00e0 alimentare grazie alla rete di enti non profit attivi in tutta Italia". \u00a0A livello ambientale Regusto ha permesso di evitare l\u2019emissione di 35.000 tonnellate di Co2 grazie al mancato smaltimento del prodotto, mentre a livello economico sono stati recuperati prodotti per un valore di 34 milioni di euro. Solo nell\u2019ultimo anno sono stati recuperate e distribuite 7.500 tonnellate di prodotti alimentari, con una crescita del 40% rispetto all\u2019anno precedente. \u00a0Nello specifico, i prodotti della filiera agroalimentare pi\u00f9 recuperati sono: ortofrutta (23%), prodotti a lunga conservazione (19%) e prodotti freschi (es. latticini, carni, ecc.) (17%). Rientrano nel recupero anche prodotti da forno, scatolame, salumi, salse spalmabili, legumi, ecc. \u00a0Tra le aziende nel settore alimentare che hanno creato partnership sul recupero del potenziale spreco con Regusto, anche Esselunga, Parmacotto e Rovagnati. Tra gli enti non-profit che contribuiscono alla distribuzione dei beni recuperati ci sono Fondazione Banco Alimentare, Caritas e Croce Rossa.\u00a0—sostenibilitawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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