(Adnkronos) – Incoraggiare le Regioni a dotarsi di specifici strumenti di indirizzo per l'alimentazione dei bambini nelle scuole dell'infanzia – sulla scia del percorso virtuoso avviato ad esempio da Regione Lombardia – ma fare in modo al contempo, attraverso vere e proprie linee guida nazionali, che in tutta Italia si seguano principi comuni, condivisi e validati dalla comunit\u00e0 scientifica, per valorizzare anche la dieta mediterranea e la filiera agroalimentare italiana. E' l'appello rivolto alle istituzioni dai massimi esperti di pediatria e nutrizione convenuti oggi a Roma, che hanno contestualmente assunto l'impegno di dar vita a un tavolo di lavoro finalizzato alla definizione delle linee guida in materia. Una bussola – riporta una nota – non solo per le Regioni, ma anche per tutti i provveditorati e le istituzioni scolastiche che vorranno offrire ai bambini delle scuole dell'infanzia una dieta conforme alle pi\u00f9 avanzate evidenze scientifiche sull'alimentazione pediatrica. L'iniziativa \u00e8 stata annunciata in Senato, nel corso della conferenza stampa 'Da buone pratiche regionali a linee guida nazionali sull'alimentazione dei bambini negli asili nido', promossa dal vice presidente del Senato Gian Marco Centinaio.\u00a0"Ho voluto promuovere questa iniziativa in Senato perch\u00e9 credo che le istituzioni debbano prestare il massimo dell'attenzione a tutto ci\u00f2 che riguarda la tutela della salute, a partire dai pi\u00f9 piccoli. Il benessere di un adulto, infatti, nasce dalle buone pratiche che si imparano da bambini. E' importante allora che i pediatri, le imprese e tutti gli attori coinvolti aiutino le famiglie a insegnare la prevenzione e la corretta alimentazione – ha affermato Centinaio – La mia esperienza mi porta poi ad apprezzare l'impegno nel promuovere la dieta mediterranea e, in particolare, il Made in Italy agroalimentare. Non si tratta solo di difendere i nostri prodotti, i nostri agricoltori e la nostra industria alimentare, ma di promuovere stili di vita e abitudini nutritive che fanno bene e ci permettono di essere tra i popoli pi\u00f9 longevi e in buona salute sulla Terra".\u00a0"Noi pediatri – ha dichiarato Gianluigi Marseglia, direttore della Clinica Pediatrica dell'Universit\u00e0 degli Studi di Pavia, Fondazione Irccs Policlinico San Matteo, e direttore della Scuola di specializzazione in Pediatria dell'Universit\u00e0 di Pavia, nonch\u00e9 presidente del Collegio nazionale dei direttori delle Scuole di Pediatria – consideriamo la nostra professione come un impegno sociale per il benessere dei bambini e degli adolescenti. In sinergia con altri esperti in materia, il pediatra del futuro sar\u00e0 sempre pi\u00f9 una 'sentinella': non solo per sconfiggere le malattie, ma direi soprattutto per conservare e difendere la salute, dalla nascita fino ai 18 anni; e lavorer\u00e0 al fianco di istituzioni, aziende e famiglie per tenere alta l'attenzione sui rischi, sia a breve che a lungo termine, legati a tutti gli stili di vita non corretti, a partire da un'alimentazione poco bilanciata, o comunque non adeguata, fin dai primi giorni di vita Riteniamo quindi che faccia parte dei nostri compiti istituzionali un preciso impegno nella stesura di linee guida nazionali per l'alimentazione dei bambini nelle scuole dell'infanzia. Un'iniziativa condivisa, per la quale ringraziamo il vice presidente Centinaio, da sempre al nostro fianco nella promozione di un'alimentazione sicura per i pi\u00f9 piccoli".\u00a0\u00a0"I bambini hanno esigenze nutrizionali specifiche, che non sono quelle di un piccolo adulto. Basti pensare alle enormi quantit\u00e0 di pesticidi e contaminanti che un bambino potrebbe assumere, in relazione al suo peso, se consumasse cibi destinati all'alimentazione dei pi\u00f9 grandi – ha spiegato Ruggiero Francavilla, professore ordinario di Pediatra presso il Dipartimento interdisciplinare di Medicina (Dim) e responsabile dell'Unit\u00e0 operativa semplice di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione pediatrica presso l'Azienda universitaria ospedaliera del Policlinico di Bari – Ospedale Pediatrico Giovanni XXIII – Esiste proprio per questo una normativa specifica, che disciplina la produzione di alimenti destinati alla fascia di et\u00e0 0-3 anni, volta a ridurre al massimo il rischio di esposizione a sostanze nocive. E per questa stessa ragione tutti gli alimenti commercializzati come 'baby food' rispettano standard di sicurezza e di qualit\u00e0 rigorosi, e sono sottoposti a controlli severi. Tutti requisiti di gran lunga pi\u00f9 stringenti rispetto, ad esempio, a quelli del biologico. A fronte di una disciplina cos\u00ec esigente per la produzione di alimenti per i bambini pi\u00f9 piccoli, \u00e8 paradossale che non esistano ancora precise linee guida nazionali a indirizzare le scelte in materia nella scuola dell'infanzia: un luogo in cui i pi\u00f9 piccoli consumano migliaia di pasti, e in cui al contempo dovrebbero imparare a mangiare correttamente".\u00a0"Essendo l'Italia ricca di tradizioni enogastronomiche, \u00e8 fisiologico che vi siano differenze da Nord a Sud nell'alimentazione dei bambini, a casa come negli asili nido – ha rilevato Ersilia Troiano, presidente dell'Associazione scientifica alimentazione, nutrizione e dietetica (Asand). Ma proprio per tutelare la sicurezza del bambino, \u00e8 fondamentale che a livello nazionale sia definito un set di principi fondamentali per l'alimentazione dei pi\u00f9 piccoli: senz'altro per dare indicazioni omogenee agli enti locali preposti, affinch\u00e9 ad esempio acquistino alimenti adeguati attraverso i relativi bandi di gara, ma anche per fare in modo che, attraverso l'alimentazione scolastica, anche i bambini e le loro famiglie acquisiscano conoscenze corrette per mangiare in modo sano e nutrizionalmente adeguato. Da questo punto di vista, la presenza di noi dietisti a questo tavolo rappresenta una garanzia della concretezza e dell'utilit\u00e0 applicativa delle linee guida che vedranno la luce; perch\u00e9 le scuole e le famiglie hanno bisogno non soltanto di indicazioni scientificamente validate, ma anche di esempi concreti su cibi sicuri e bilanciati".\u00a0A proposito delle garanzie offerte dagli alimenti italiani, \u00e8 intervenuto in conferenza stampa Alessandro Apolito, responsabile Area economica di Coldiretti: "Riteniamo fondamentale – ha detto – che gli alimenti di cui si nutrono i bambini nei primi anni di vita provengano da materie prime italiane, in quanto la nostra filiera agroalimentare assicura i pi\u00f9 elevati standard qualitativi e di sicurezza, garantiti da disciplinari e controlli che non sono replicati da nessun'altra filiera a livello internazionale. Per questo siamo molto soddisfatti dell'iniziativa promossa dai massimi esperti in pediatria e nutrizione convenuti oggi in Senato, con l'obiettivo di elaborare un documento di indirizzo nazionale sull'alimentazione dei bambini pi\u00f9 piccoli. Come Coldiretti, saremo lieti di collaborare con le istituzioni per portare avanti concretamente questo progetto, offrendo anche alle scuole dell'infanzia volumi crescenti di materie prime provenienti dalla filiera italiana".\u00a0"Dalla firma del protocollo d'intesa del 2019, con l'allora ministro per le Politiche agricole Gian Marco Centinaio, Plasmon si \u00e8 impegnata a collaborare con i principali attori del settore per attivare una vera e propria filiera agroalimentare italiana dedicata ai bambini – ha evidenziato Luigi Cimmino Caserta, Responsabile Affari istituzionali di Kraft Heinz- Plasmon – Non ci siamo dedicati solo alla produzione di alimenti 'Made in Italy' caratterizzati dai pi\u00f9 alti standard di sicurezza e di qualit\u00e0, ma anche alla promozione di una serie di iniziative di comunicazione, rivolte alle famiglie e alle istituzioni, tutte orientate a un unico obiettivo: promuovere cultura e consapevolezza sull'importanza dell\u2019alimentazione nei primi mille giorni di vita, un determinante di salute fondamentale per i bambini di oggi e per gli adulti di domani, che pu\u00f2 trovare nella dieta mediterranea e nella filiera italiana un alleato insostituibile".\u00a0—salutewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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