(Adnkronos) –
\nUn grande patrimonio, quello dei mieli del nostro Paese, ma anche un 'unicum' in termini di qualit\u00e0 da proteggere, da valorizzare e da far conoscere per sostenere gli sforzi degli oltre 75.000 apicoltori italiani (+32% rispetto al 2019) con oltre 1,8 milioni di alveari (+23% rispetto al 2019). La produzione per\u00f2 (22.000 tonnellate nel 2023, con un calo del 12% rispetto all\u2019anno precedente), non cresce in parallelo al numero degli alveari presenti per via delle condizioni meteoclimatiche sempre pi\u00f9 spesso anomale che compromettono le fioriture e quindi anche le rese degli stessi. L\u2019avvicendarsi di eventi e situazioni meteo avverse, anche di opposta natura, conferma quanto il cambiamento climatico sia il principale fattore limitante delle produzioni nell\u2019ultimo decennio. Anche nelle annate migliori, la produzione nazionale sfiora il 50% del consumo nazionale. Le nostre produzioni si confrontano con un mercato che \u00e8 oramai unicamente globale, dominato da prezzi molto bassi e da prodotti molto diversi.\u00a0Inoltre, se \u00e8 vero che in Italia si stima un consumo pro-capite annuo di quasi 700 gr, a fronte di una media europea di 600g (con Germania al primo posto con 1,5 Kg pro-capite), occorre sottolineare come l\u2019indice di penetrazione sia ancora basso e la tendenza dei consumi domestici nel quinquennio si mostri cedente. L\u2019anello debole \u00e8 proprio nella fascia di et\u00e0 pi\u00f9 giovane. Si pensi che, per quanto riguarda lo share di acquisti in volume, il 43% \u00e8 costituito da acquirenti oltre i 63 anni; il 21% fra i 55 e i 64 anni; il 18% da 45 a 54 anni e solo il 12% per gli acquirenti tra i 35 e i 44 anni e il 6% per quelli fino a 34 anni.\u00a0E' lo scenario da cui prende le mosse la Campagna per la promozione di un Sistema di Qualit\u00e0 Nazionale per i mieli, presentata oggi a Terra Madre Salone del Gusto a Torino alla presenza di Barbara Nappini \u2013 Presidente Slow Food Italia, Livio Proietti \u2013 Presidente Ismea, e di Luigi D\u2019Eramo \u2013 Sottosegretario di Stato Masaf. La campagna ha infatti l\u2019obiettivo di preparare operatori e mercato alla discesa in campo di un Sistema che stabilisca parametri in grado di tutelare la qualit\u00e0 dei mieli prodotti dai nostri apicoltori. \u00a0"Grazie alla collaborazione tra il Masaf e l\u2019intera filiera apistica, a breve sar\u00e0 realt\u00e0 il Sistema di qualit\u00e0 nazionale per i mieli\u201d – ha affermato il Sottosegretario all\u2019Agricoltura, sovranit\u00e0 alimentare e foreste, Luigi D\u2019Eramo. \u201cL\u2019SQN si baser\u00e0 su parametri di qualit\u00e0 oggettiva pi\u00f9 restrittivi e indicazioni vincolanti del processo produttivo che garantiscano naturalit\u00e0, qualit\u00e0, salubrit\u00e0, benessere delle api e sostegno alla biodiversit\u00e0. Riguarder\u00e0 le caratteristiche qualitative del miele, cos\u00ec come le regole per la conduzione di alveari e dei locali di lavorazione e conservazione; sono inoltre previste indicazioni sulle analisi obbligatorie, la tracciabilit\u00e0 e la presentazione del prodotto, sull'etichettatura e le procedure di controllo. L\u2019auspicio \u00e8 che le imprese apistiche aderiscano in maniera convinta e capillare. La qualit\u00e0 \u2013 ha aggiunto il sottosegretario D\u2019Eramo – resta l\u2019elemento vincente e il valore aggiunto dei prodotti dei nostri apicoltori\u201d.\u00a0\u201cQuello dei mieli \u00e8 un mondo che si presta perfettamente a una campagna di comunicazione dai forti contenuti\u201d \u2013 ha dichiarato il Presidente di ISMEA Livio Proietti. \u201cAvere, nel nostro Paese, oltre 50 mieli uniflorali e una miriade di millefiori identitari \u00e8 un punto di forza che permette di generare contenuti accattivanti in termini di storytelling per il pubblico pi\u00f9 giovane, ma anche pi\u00f9 in generale, lo scopo della campagna \u00e8 quello di rafforzare la cultura dei mieli a livello intergenerazionale: per scegliere occorre conoscere. Parlare di \u201cmieli\u201d ci avvicina a questa realt\u00e0 che \u00e8 fatta di cura, attenzione al lavoro, all\u2019ambiente e alla biodiversit\u00e0 da parte dei nostri apicoltori che devono essere aiutati perch\u00e9 il miele e gli altri prodotti dell\u2019apicoltura trovino idoneo posizionamento sul mercato.\u201d\u00a0\u201cRaccontare i mieli e le storie di chi li produce \u00e8 oggi ancora pi\u00f9 importante perch\u00e9 le apicoltrici e gli apicoltori svolgono un lavoro sempre pi\u00f9 complesso, anche a causa dei cambiamenti climatici e della crisi ambientale – ha sottolineato Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia – . Per questo una campagna di sensibilizzazione su questo tema, a partire dai pi\u00f9 giovani \u00e8 pi\u00f9 che mai fondamentale, e noi siamo felici che il sottosegretario D'Eramo abbia scelto di lanciare questo messaggio a Terra Madre\u201d.\u00a0La campagna di comunicazione vede l\u2019esordio delle attivit\u00e0 proprio in questi giorni, con le attivit\u00e0 organizzate per le scuole e le famiglie al Salone del Gusto, volte a promuovere la conoscenza del miele e del suo ciclo produttivo con attivit\u00e0 didattiche e degustazioni, edugame e materiale informativo. \u00c8 partita, sempre in questi giorni la campagna social (pensata proprio per raggiungere il pubblico dei pi\u00f9 giovani) affidata ai talent su TikTok e Instagram, con ben 75 contenuti sulla cultura del miele, in grado di raggiungere un pubblico vastissimo su un arco temporale di circa due mesi.\u00a0A breve, un minisito internet di campagna permetter\u00e0 gli approfondimenti relativi alle tipologie di miele, alle caratteristiche organolettiche e alle propriet\u00e0 nutrizionali, oltre che alla parte informativa specifica del nuovo Sistema di Qualit\u00e0 Nazionale. Inoltre, dei videotutorial sulle caratteristiche dei mieli del nostro Paese e sui passaggi fondamentali su cui si basa il Sistema di Qualit\u00e0 Nazionale, saranno messi a disposizione della filiera miele e veicolati su web e social (in questo caso anche su Facebook, per un pubblico pi\u00f9 \u201cmaturo\u201d).\u00a0Anche la Gdo \u00e8 naturalmente un canale di comunicazione che viene preso in considerazione dalla campagna, con l\u2019inserimento di pagine pubblicitarie all\u2019interno di house organ di riferimento della Gdo, cos\u00ec da diffondere il messaggio della campagna istituzionale in modo diretto ed efficace ad un pubblico particolarmente attento e coinvolto rispetto alle proprie abitudini di acquisto.\u00a0—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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