(Adnkronos) – \u201cLe associazioni ambientaliste, che pi\u00f9 di altri si occupano di difesa dell'ambiente, del territorio e della biodiversit\u00e0 hanno fatto sapere che boicottare al 100% l'olio di palma non \u00e8 la scelta giusta. L\u2019olio di palma serve per l'industria e pu\u00f2 essere sostituito con altri prodotti che non sempre hanno degli impatti inferiori, anzi, a volte anche peggiori. Ogni problema ambientale e di sostenibilit\u00e0 va affrontato in maniera scientifica, valutando anche i vari impatti di tipo economico e sociale. Quando le cose vengono viste in maniera un po\u2019 semplificata senza tener conto dei vari contesti, si rischia di fare dei danni\u201d. Lo ha sottolineato Carlo Alberto Pratesi, professore ordinario di Economia e Gestione delle Imprese all'Universit\u00e0 Roma Tre, intervistato nell\u2019ambito del Capalbio Film Festival, che anche quest\u2019anno ha dedicato un\u2019intera giornata ai temi della sostenibilit\u00e0.
\n\u00a0Ieri, infatti, \u00e8 stato proiettato il film di Tim Harper, prodotto da Leonardo Di Caprio, \u201cOzi, la voce della foresta\u201d, la storia di una piccola orangotango che vive serenamente con i propri genitori nella foresta pluviale fino a quando l'intervento dell'uomo distrugge l'ecosistema separandola dai familiari. Un film che, in una narrazione avvincente, affronta tematiche importanti come la famiglia, la deforestazione ambientale e la lotta contro lo sfruttamento della natura per il 'consumo' umano: \u201cQuesto film racconta una storia di cambiamento – spiega Pratesi – Il cinema \u00e8 uno strumento fondamentale per modificare i comportamenti collettivi. Un film, in questo caso un cartone animato, pu\u00f2 avere un'azione molto forte – le parole del professore – La storia di un piccolo orangotango pu\u00f2 portare i bambini a comprendere certe complessit\u00e0. Il messaggio che passa \u00e8 che si possono fare le cose in maniera diversa e che modificare il modo di produrre e di coltivare l'olio di palma, da parte delle aziende, \u00e8 un po' una raccomandazione\u201d.\u00a0L\u2019olio di palma \u00e8 stato al centro di un dibattito internazionale legato al suo consumo: \u201cInizialmente i consumatori hanno avuto un atteggiamento un po\u2019 \u2018radicale\u2019 e hanno pensato che l'olio di palma, come ingrediente, fosse dannoso alla salute – illustra Pratesi – Quello che era vero \u00e8 che la domanda di olio di palma era talmente elevata, anche per scopi non alimentari, che questo aveva generato nei paesi di produzione, Malesia e Indonesia, una forte crescita di produzione, ma soprattutto una deforestazione generata a scopo di poter allargare i territori di produzione\u201d. La protesta dei consumatori ha spinto le aziende verso \u201cuna grande azione di miglioramento, soprattutto per quanto riguarda la filiera dell'olio di palma sostenibile, prodotto senza danneggiare l'ambiente. Inoltre, le normative attuali vietano totalmente la deforestazione e quella che prima poteva sembrare una scelta delle singole aziende di comportarsi in maniera pi\u00f9 responsabile, oggi \u00e8 un obbligo. Non solo. Una comunicazione pi\u00f9 vicina al green washing pu\u00f2 generare delle multe, delle complicazioni che le aziende evitano volentieri. In sintesi\u201d, le proteste contro l\u2019olio di palma hanno rappresentato, \u201cun caso interessante di miglioramento generato da tanti diversi attori che insieme hanno trovato una soluzione sostenibile a un problema molto rilevante\u201d, conclude.\u00a0—sostenibilitawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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