(Adnkronos) – Maestro Reserva, presentato ieri in Italia, al ristorante Orma di Roy Caceres, \u00e8 il risultato di una lunga esperienza nell\u2019arte dell\u2019invecchiamento dei rum, tramandata attraverso un\u2019eredit\u00e0 di 135 anni di maestria. Ogni generazione di Maestro Ronero della famiglia Brugal contribuisce all\u2019arte della realizzazione del rum lasciando un\u2019eredit\u00e0 che resiste nel tempo. Ed \u00e8 cos\u00ec che, utilizzando una tecnica innovativa di tostatura unica conosciuta come Dark Aromatic Toasting, la rinomata Maestra Ronera di quinta generazione, Jassil Villanueva, realizza un prodotto straordinario, che dimostra la sua abilit\u00e0 nel controllo dell\u2019interazione tra fuoco e legno.\u00a0Questo processo addolcisce naturalmente il liquido, per creare un rum privo di zuccheri e additivi aggiunti. Dopo l'invecchiamento in botti di sherry di rovere americano di prima qualit\u00e0, il rum viene rimosso dalle botti e custodito con cura. Le botti vengono poi tostate tramite esposizione ad una forte fonte di calore. Si estraggono cos\u00ec \u201cperle\u201d di caramello naturale derivanti dagli zuccheri del legno. Le botti sono quindi riempite di nuovo con il rum, che assorbe cos\u00ec le delicate perle di caramello prima di essere lasciato ad invecchiare sotto il sole dominicano. Un rum nato da anni di ricerca e pazienza, tramandati di generazione in generazione. Grazie alla sua esperienza Jassil individua il momento esatto in cui gli elementi del rum raggiungono la perfezione, il risultato \u00e8 una sinfonia di delicate note di vaniglia e vellutato caramello, arricchita da accenni di noci tostate, e una leggera nota di fumo, che rendono questo rum un capolavoro perfetto per ogni momento, da gustare liscio o con ghiaccio.\u00a0\u201cLa mia famiglia abbraccia profondamente l'eleganza e l'anima del rum Brugal e io ho assorbito una grande saggezza dalle generazioni di Maestros Roneros che mi hanno preceduto", spiega Jassil Villanueva Quintana. "Facendo leva su queste conoscenze e sulla mia fortissima passione, rendendo omaggio all'eredit\u00e0 della famiglia Brugal, ho creato un rum che \u00e8 \u201cperfetto per il momento\u201d. La mia speranza \u00e8 che Maestro Reserva sia presente in tutte le pi\u00f9 importanti celebrazioni della vita, creando momenti che dureranno per i secoli a venire". Al naso, il rum \u00e8 roveroso e presenta frutti rossi con una nota di fumo bilanciata da caramello e miele. Al palato emergono sapori di vaniglia e caramello, che lasciano il posto a sottili note di cioccolato fondente e frutta secca, con un accenno di noci tostate e scorza d'arancia.\u00a0Maestro Reserva \u00e8 presentato in un bellissimo decanter di vetro personalizzato. A sostegno dell'attenzione del marchio per la sostenibilit\u00e0, la confezione secondaria di Maestro Reserva \u00e8 ecologica e completamente riciclabile. Brugal Maestro Reserva \u00e8 stato presentato ieri, per la prima volta in Italia, al Ristorante stellato Orma, dove gli ospiti hanno potuto gustare i piatti dello chef Roy Caceres abbinati ai coktail realizzati con Brugal. La serata si \u00e8 conclusa con un\u2019esclusiva degustazione di Maestro Reserva nella bellissima terrazza del ristorante.\u00a0Brugal, che vanta 135 anni di maestria nel campo del rum, \u00e8 un premiato produttore di rum premium della Repubblica Dominicana. L'apprezzato portafoglio di rum invecchiati di alta qualit\u00e0 racconta la storia di cinque generazioni di maestria, iniziata nel 1888 dal leggendario fondatore Andr\u00e9s Brugal. Dopo aver viaggiato dalla Spagna e da Cuba, Don Andr\u00e9s e la sua famiglia si stabilirono a Puerto Plata e iniziarono a distillare uno spirito unico, leggero e puro, sfruttando il caldo sole tropicale per impregnare il loro spirito di complessit\u00e0 e sapore, creando un rum dominicano elegante, aromatico e morbido. Dalla sua fondazione, le tradizioni e l'esperienza produttiva di Brugal sono state tramandate da cinque generazioni di Maestros Roneros, ognuno dei quali ha continuato a innovare. Questa mentalit\u00e0 garantisce che ogni espressione rimanga di altissima qualit\u00e0 e al tempo stesso attuale nel corso dei decenni. Oltre 130 anni dopo, l'eredit\u00e0 di Brugal continua a far emergere il meglio di questo rum.\u00a0Velier \u00e8 una storica azienda familiare genovese che si occupa di importazione e distribuzione di distillati, liquori e vini. Fondata nel 1947, ha quindi oltre 75 anni di vita, durante i quali la qualit\u00e0 dei prodotti e la loro appassionata divulgazione sono sempre state la via maestra per accedere a una crescita commerciale e reputazionale continua. Leader mondiale nel settore dei rum grazie all\u2019instancabile lavoro di scoperta del Presidente Luca Gargano, Velier \u00e8 stata anche antesignana assoluta nel lancio del movimento dei vini naturali. Gi\u00e0 nel 2001 ha visto infatti la luce il protocollo delle \u201cTriple A\u201d, produttori che siano \u201cAgricoltori, Artigiani, Artisti\u201d, in sintonia con i valori della Velier: qualit\u00e0 e autenticit\u00e0. Tra le oltre 200 marche importate, citiamo i rum Caroni, Bally, Clairin, Neisson, Hampden, Brugal; i whisky Macallan, Glenfiddich, Balvenie, Nikka, Buffalo Trace; Hendrick\u2019s Gin, le vodke Stolichnaya e Moskovskaya, lo champagne Billecart e il liquore Chartreuse.\u00a0—lavorowebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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