(Adnkronos) – Le anguille sono a rischio estinzione, il 95% \u00e8 gi\u00e0 scomparso, tanto da essere classificate nella lista rossa dall\u2019Unione Internazionale per la Conservazione della Natura (Iucn), e i pi\u00f9 grandi chef del mondo hanno lanciato da dicembre un appello per bandirle dai men\u00f9. ''L\u2019allarme sul futuro dell\u2019anguilla – si legge in un articolo sul 'Sole24ore' – \u00e8 stato lanciato dalla Ong Ethic Ocean ed \u00e8 stato raccolto dai componenti del World Culinary Council di Relais & Ch\u00e2teaux bandendo l\u2019anguilla dai loro men\u00f9 e invitano gli altri colleghi a fare lo stesso, sollecitando anche le autorit\u00e0 ad ascoltare gli appelli degli scienziati che chiedono di sospendere la pesca dell\u2019anguilla europea''. \u00a0''In realt\u00e0 le autorit\u00e0 si sono mosse da tempo per salvaguardare questa specie, almeno in area europea. Per stare in acque pi\u00f9 vicine a noi, la Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo ha realizzato una ricerca in nove Paesi (tra i quali, l\u2019Italia) per la conservazione della specie e preservare il patrimonio della pesca artigianale. Un Piano gestionale nazionale, poi, prevede la chiusura della pesca di anguilla in molte regioni, la riduzione della pesca in molti bacini e una nuova normativa per il prelievo e l\u2019uso di ceche nelle acque italiane, ma non basta. Secondo Federparchi, nonostante gli sforzi profusi dalle istituzioni e dai settori della pesca e dell\u2019acquacoltura, l\u2019anguilla permane in \u201cPericolo critico\u201d, anche perch\u00e9 non \u00e8 possibile ancora riprodurla in cattivit\u00e0 e la strada per la creazione e lo svezzamento di giovani anguille in cattivit\u00e0 \u00e8 tuttora lunga e complessa. Solo in Italia, secondo gli ultimi dati e relativi al 2021, se ne catturano 50 tonnellate tra anguilla gialla e argentina destinate alla vendita, ed \u00e8 in vigore il divieto di pesca da gennaio a giugno. Nel 2023 la situazione si \u00e8 aggravata, tanto che alcune regioni hanno posto il fermo per tutto l\u2019anno''. \u00a0''A fine 2024 si concluder\u00e0 anche il progetto europeo Lifeel, il primo di conservazione dell\u2019anguilla europea, finalizzato a mantenere e incrementare lo stock naturale di Anguilla anguilla. Il progetto intende contribuire a contrastare le grandi minacce che affliggono la specie. L\u2019area geografica comprende due stati – Italia e Grecia – in particolare per l\u2019Italia quella del bacino idrografico del Fiume Po e del Delta del Po. ''Oltre a individuare i soggetti pi\u00f9 adatti alla riproduzione e migrazione per definirne le caratteristiche \u2013 spiega Massimiliano Costa, direttore Parco Regionale Delta del Po Emilia-Romagna \u2013 il progetto punta a ottenere la riproduzione in cattivit\u00e0. Assieme alle universit\u00e0 di Bologna, Tokio e Amsterdam siamo in dirittura di arrivo con questo obiettivo''. \u00a0—cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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