(Adnkronos) – T\u00e8 verde, acqua con limone, succo di barbabietola o d'uva, frullati con banana e mela, estratti di frutta e verdura, centrifuga di cocomero. Per dissetarsi in questi giorni di caldo intenso via libera alle bibite fai da te, in grado di conciliare il bisogno di idratarsi e recuperare sali minerali con il gusto di bevande che soddisfano anche il palato. A promuoverle Ciro Vestita, medico nutrizionista, fitoterapeuta e autore di diversi libri di alimentazione. "Bere acqua in buona quantit\u00e0 \u00e8 importantissimo in questi giorni. Ma pu\u00f2 servire anche un piccolo aiuto per recuperare i nutrienti perduti con la traspirazione. In particolare \u00e8 importante 'ripristinare' potassio e magnesio e, in questo, frutta e ortaggi sono fondamentali". \u00a0E la scienza lo conferma. "Uno studio inglese di 2 anni fa sui ciclisti – continua – ha dimostrato che il succo delle barbabietole rosse \u00e8 un potente integratore, tanto da aumentare le performance di questi sportivi e rendere pi\u00f9 rapido il recupero. Quando si suda molto, quindi, un centrifugato del genere aiuta di sicuro la ripresa". Un frutto particolarmente utile in questo periodo \u00e8 "la banana. Nel tennis, quando la partita arriva al quinto set chiunque, anche i pi\u00f9 grandi tennisti, hanno esaurito praticamente le riserve energetiche. E cosa fanno? Non bevono cose strane, prendono semplicemente dei pezzetti di banana sapendo bene che anche una piccola quantit\u00e0 riesce a dare potassio, magnesio e altri minerali. Elementi utili con il grande caldo. Un frullato delle prime mele (o un altro frutto) a cui si aggiunge la banana rappresenta quindi una buona scelta per ricaricarsi". \u00a0Ottimo anche il "succo di pomodoro, ricco di sali minerali". L'uva, ormai in arrivo, "\u00e8 perfetta per l'ampeloterapia (da ampelos, vite) il succo d'uva, infatti, ha alcune peculiarit\u00e0 che lo avvicinano al latte materno, \u00e8 energizzante e sicuro: berne un bicchiere al mattino e al pomeriggio vuol dire avere energia, dissetarsi e prendere tanti sali minerali e persino antibiotici naturali. Il succo d'uva ha infatti capacit\u00e0 disinfettante". Il limone \u00e8 un altro alleato. "Mettere mezzo limone a pezzi in una caraffa d'acqua, come d'abitudine in alcune Regioni meridionali, oltre a dare gusto all'acqua d\u00e0 anche sali minerali che si liberano grazie al succo dell'agrume". Sapore a parte, inutile invece, mettere nell'acqua pezzi di zenzero, barbabietola o frutti vari nell'acqua, come si usa sempre di pi\u00f9. "Nell'acqua fredda sarebbero necesseri giorni di macerazione per liberare i principi attivi. Va bene per il gusto ma, per il resto, \u00e8 solo una moda". \u00a0Promosso anche il t\u00e8 freddo fatto a casa, "in particolare quello verde che \u00e8 stato studiato anche per le propriet\u00e0 anti-cancro. Aggiungendo succo di limone lo rendiamo ancora pi\u00f9 salutare. E se lo vogliamo pi\u00f9 dolce nessun problema: non vanno nemmeno demonizzate piccole quantit\u00e0 di zucchero". \u00a0Altra bibita sana e gradevole si pu\u00f2 ottenere "centrifugando il cocomero, non solo la parte rossa, ma anche la parte bianca, quella sotto la polpa che si chiama albedo e che contiene steroli che abbassano la colesterolemia. Ricco di sali minerali anche il succo di melone". Anche nel caso delle bibite, comunque, "il segreto di salute, come per l'alimentazione in generale, \u00e8 cambiare continuamente, perch\u00e9 soltanto la variet\u00e0 aiuta a mantenere l'equilibrio dei nutrienti e fornisce tutti gli elementi necessari al benessere", conclude Vestita. \u00a0—salutewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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