(Adnkronos) – Il Festival dei 5 Colori ha conquistato New York. La prima edizione statunitense del progetto – nato con l\u2019obiettivo di educare i pi\u00f9 piccoli (e le loro famiglie) ai principi del benessere, dell\u2019alimentazione consapevole e della dieta mediterranea – si \u00e8 svolta, da venerd\u00ec 14 a domenica 16 novembre, tra workshop interattivi, attivit\u00e0 ludico-sportive, momenti di divulgazione scientifica e laboratori creativi al Central Park. Secondo le pi\u00f9 recenti ricerche internazionali – informano gli organizzatori in una nota – seguire la dieta mediterranea determina una riduzione significativa del rischio di malattie croniche e una diminuzione del 23% della mortalit\u00e0 per tutte le cause. Diffondere questo stile di vita significa non solo educare alla corretta alimentazione, ma promuovere un messaggio universale di salute, sostenibilit\u00e0 e convivialit\u00e0, basato sulla qualit\u00e0 dei prodotti e sul piacere della condivisione. Il successo registrato conferma il Festival come un modello innovativo di educazione, prevenzione e coinvolgimento culturale in un momento in cui obesit\u00e0 e disturbi legati all\u2019alimentazione sono in costante crescita a livello globale. Un ponte tra Italia e Stati Uniti che parla a tutti attraverso i temi universali del cibo, dello sport e del benessere. \u00a0L\u2019evento \u00e8 stato presentato nella sede del Consolato Generale dell\u2019Italia a New York dove vi \u00e8 anche stata la premiazione di Lidia Bastianich per il suo \u2018eccezionale contributo alla diffusione della cultura italiana e dell\u2019eccellenza gastronomica nel mondo\u2019. Il primo a sostenere l\u2019iniziativa il ministro degli Esteri Antonio Tajani che, in un messaggio, ha sottolineato come "valorizzare il Made in Italy significa promuovere nel mondo non solo i nostri prodotti, ma anche la nostra identit\u00e0 culturale, fatta di qualit\u00e0, tradizione e innovazione. Il progetto \u2018Cinque colori\u2019 rappresenta perfettamente questo spirito e la nostra capacit\u00e0 di unire educazione, sostenibilit\u00e0 e internazionalizzazione". \u00a0Anche l\u2019ambasciatore d\u2019Italia negli Stati Uniti, Marco Peronaci, ha ribadito il valore dell\u2019iniziativa. "Con il progetto \u2018Cinque colori\u2019 – ha spiegato – promuoveremo qui negli Stati Uniti i principi della dieta mediterranea: un modo per avvicinare il pubblico americano \u2013 a cominciare dai pi\u00f9 giovani \u2013 al nostro stile di vita, oltre che alla nostra cultura e alle eccellenze della nostra filiera agroalimentare". Nell\u2019aprire il Festival a New York, il console generale Fabrizio Di Michele ha detto: "Iniziative come questa rappresentano al meglio l'Italia e i suoi valori. New York \u00e8 certo la citt\u00e0 americana che conosce meglio la dieta mediterranea e le tradizioni culinarie italiane, e tuttavia l'esigenza di una maggiore educazione alimentare, soprattutto tra i giovani, \u00e8 molto avvertita".\u00a0Il progetto di educare al benessere attraverso i \u2018Cinque colori\u2019 – riferisce la nota – \u00e8 promosso dalla Fondazione Pancrazio. I \u2018cinque colori\u2019 (verde, rosso, arancione, viola e bianco) rappresentano quelli della frutta e della verdura. "Abbiamo voluto trasformare il cibo in un linguaggio educativo universale – ha spiegato l\u2019ideatrice del progetto, Maria Teresa Carpino – Questa \u00e8 la prima edizione negli Stati Uniti e sar\u00e0 solo l\u2019inizio di un percorso che continuer\u00e0 negli anni sia a Roma che a New York, in collaborazione con le istituzioni e con le scuole". \u00a0In 4 anni il progetto, in Italia, ha raggiunto 10 regioni, 90 comuni, 700 istituti scolastici coinvolgendo oltre 30mila studenti in un percorso di educazione alimentare dinamico e partecipato. La campagna utilizza strumenti innovativi e inclusivi, capaci di parlare il linguaggio dei pi\u00f9 piccoli: la serie animata 'DI5', le guide per insegnanti, i libri illustrati e le attivit\u00e0 esperienziali, tutte affiancate dal lavoro di nutrizionisti e operatori didattici. Attraverso un approccio induttivo e multisensoriale, che rispetta gli stili di apprendimento verbale, visivo e cinestesico, i bambini vengono incoraggiati a scoprire nuovi cibi in modo naturale e non coercitivo, imparando che mangiare bene pu\u00f2 essere un\u2019esperienza piacevole, creativa e condivisa. I risultati raggiunti dimostrano l\u2019efficacia del metodo: un modello educativo che integra salute, cultura e partecipazione e che oggi \u00e8 pronto a varcare i confini nazionali per portare il messaggio della dieta mediterranea anche oltre Oceano. \u00a0"La dieta mediterranea \u00e8 una cultura che unisce popoli diversi del Mediterraneo intorno ai valori comuni del benessere, dell\u2019equilibrio e della sostenibilit\u00e0. Promuoverla insieme – ha evidenziato in un messaggio inviato ieri dall\u2019Ambasciatore alle Nazioni Unite Maurizio Massari, – significa rafforzare un messaggio universale: mangiare bene, vivere bene e proteggere il nostro pianeta. L\u2019Italia, con gli altri Paesi mediterranei, \u00e8 particolarmente impegnata a diffondere questo patrimonio in modo coordinato e inclusivo. Per questo, abbiamo di recente proposto una Risoluzione per istituire, il 16 novembre, la Giornata internazionale della dieta mediterranea, che sar\u00e0 approvata dall\u2019Assemblea Generale dell\u2019Onu entro met\u00e0 dicembre". Made in Italy e sostenibilit\u00e0 sono stati al centro dell\u2019intervento della direttrice Ice Erica Di Giovancarlo:"Non potevamo non accogliere con entusiasmo un progetto che unisce sport e alimentazione. Il nostro lavoro nell\u2019agroalimentare \u00e8 promuovere un Made in Italy fatto di qualit\u00e0, eccellenza e sostenibilit\u00e0". Sport e dieta mediterranea sono un binomio vincente anche per il rappresentante del Coni Usa, Mico Licastro: "I valori promossi dalla Fondazione Pancrazio su cibo sano della dieta mediterranea e dell'attivit\u00e0 ludico-sportiva con il progetto Festival dei 5 colori si sposano bene con quelli promossi dal Comitato olimpico nazionale italiano presso le nostre comunit\u00e0 degli Usa – ha concluso – e negli altri Paesi nel mondo dove siamo presenti".\u00a0
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