{"id":117529,"date":"2025-10-24T15:56:41","date_gmt":"2025-10-24T13:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=117529"},"modified":"2025-10-24T15:56:41","modified_gmt":"2025-10-24T13:56:41","slug":"guide-de-lespresso-chef-romito-5-cappelli-danno-gioia-e-energia-per-proseguire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=117529","title":{"rendered":"Guide de L&#8217;Espresso: chef Romito, &#8216;5 cappelli danno gioia e energia per proseguire&#8217;"},"content":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; &quot;Ricevere, e confermare, il riconoscimento dei cinque cappelli mi d\u00e0 gioia, emozione, ma mi d\u00e0 anche tanta energia per proseguire, per andare avanti. Il cibo \u00e8 il motore della nostra energia, ma \u00e8 anche consapevolezza, sostenibilit\u00e0, salute, benessere e ambiente. Noi cuochi, oggi, dobbiamo raccontare non solo che il piatto \u00e8 buono, ma che il piatto ha tutti questi contenuti, perch\u00e9 faccia riflettere sul futuro e sulla gastronomia futura&quot;. Cos\u00ec lo chef di Reale Niko Romito alla presentazione delle nuove Guide de L&#039;Espresso, giunte alla 46esima edizione e dedicate ai mille ristoranti e vini d&#039;Italia. Al Teatro Arcimboldi di Milano, lo chef \u00e8 stato premiato per essere tra i 21 ristoranti dello Stivale ad aver ottenuto 5 cappelli e uno dei sei a ricevere il massimo punteggio di 20\/20.\u00a0\u00a0<br \/>\n<a class=\"wp-embedded-video\" href=\"\">&quot;https:\/\/www.telelaser.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PILLOLA_ROMITO.mp4&quot;<\/a>&#8212;economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; &quot;Ricevere, e confermare, il riconoscimento dei cinque cappelli mi d\u00e0 gioia, emozione, ma mi d\u00e0 anche tanta energia per proseguire, per andare avanti. Il cibo \u00e8 il motore della nostra energia, ma&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,4],"class_list":["post-117529","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria","tag-adnkronos","tag-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117529\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}