{"id":117450,"date":"2025-10-24T15:56:44","date_gmt":"2025-10-24T13:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=117450"},"modified":"2025-10-24T15:56:44","modified_gmt":"2025-10-24T13:56:44","slug":"guide-de-lespresso-gipponi-dina-premio-testimonia-nostro-lavoro-fuori-dagli-schemi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.telelaser.it\/?p=117450","title":{"rendered":"Guide de L&#8217;Espresso: Gipponi (Dina), &#8216;premio testimonia nostro lavoro fuori dagli schemi&#8217;"},"content":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; &quot;Questo premio dell&#039;Espresso per me rappresenta una possibilit\u00e0 e il riconoscimento del lavoro fatto fuori dagli schemi, ed evidentemente \u00e8 cos\u00ec, perch\u00e9 ci \u00e8 stato riconosciuto. A volte la mia cucina parte dalla riflessione, altre volte dalla materia, per poi incontrare appunto la riflessione&quot;. Cos\u00ec Alberto Gipponi, chef del ristorante Dina, parlando a L&#039;Espresso alla presentazione delle nuove Guide dedicate ai mille ristoranti e vini d&#039;Italia. Gipponi \u00e8 stato premiato come chef &#039;outsider dell&#039;anno&#039; nel corso della cerimonia tenutasi al Teatro Arcimboldi di Milano.\u00a0<br \/>\n<a class=\"wp-embedded-video\" href=\"\">&quot;https:\/\/www.telelaser.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PILLOLA_GIPPONI.mp4&quot;<\/a>&#8212;economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; &quot;Questo premio dell&#039;Espresso per me rappresenta una possibilit\u00e0 e il riconoscimento del lavoro fatto fuori dagli schemi, ed evidentemente \u00e8 cos\u00ec, perch\u00e9 ci \u00e8 stato riconosciuto. A volte la mia cucina parte&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,4],"class_list":["post-117450","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria","tag-adnkronos","tag-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117450"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117450\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.telelaser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}