(Adnkronos) – \u201cCi sono 12.000 pubblicazioni accreditate all\u2019interno della banca dati dell'Oms che citano la dieta mediterranea. La stragrande maggioranza di queste pubblicazioni identifica il nostro modello alimentare come migliore arma di prevenzione e contrasto a obesit\u00e0, diabete e malattie cardiovascolari che restano la prima causa di morte. Tuttavia, dobbiamo rendere pi\u00f9 moderno questo schema alimentare antichissimo. Nel calcolo di Ansel Keys \u00e8 infatti riportata una quantit\u00e0 di cereali e di carboidrati decisamente troppo elevata per il nostro stile di vita ormai sempre pi\u00f9 sedentario\u201d. Lo ha detto Annamaria Colao, membro del Consiglio direttivo della Fism Federazione societ\u00e0 medico-scientifiche italiane e past-president della Societ\u00e0 italiana endocrinologia, intervenendo all'evento 'Dieta mediterranea: promuovere stili di vita e sana e preservare il nostro patrimonio alimentare', promosso a Paestum in occasione della prima Giornata nazionale del made in Italy. \u00a0La dieta mediterranea, sottolinea Colao, "non si riferisce solo all'alimentazione ma anche all\u2019adozione di un corretto stile di vita. Ad oggi, siamo diventati tutti estremamente sedentari, e quindi poich\u00e9 la parte del carboidrato \u00e8 utilizzato dal muscolo quando facciamo esercizio, non praticando sport dobbiamo ridurre carboidrati e zuccheri\u201d. E vista l\u2019efficacia del \u2018farmaco preventivo\u2019, Colao raccomanda di adottare la dieta mediterranea \u201canche in gravidanza\u201d. \u00a0\u00c8 \u201ccruciale – spiega l'endocrinologa – che una donna in dolce attesa sappia che qualunque cosa mangi modifica il metabolismo dell'embrione che si sta formando. Quindi tutto quello che \u00e8 la capacit\u00e0 di quella nuova vita di utilizzare nutrienti e di processarli dipende da quello che la mamma mangia in gravidanza\u201d. Ma l\u2019importanza della dieta mediterranea va oltre \u201cperch\u00e9 \u00e8 anche il miglior modo per rispettare l'ambiente e il rispetto dell\u2019ambiente \u00e8 il grande valore della cultura italiana", conclude.\u00a0—salutewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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