(Adnkronos) – In un Paese in cui la tavola \u00e8 da sempre sinonimo di cultura, identit\u00e0 e condivisione, il modo di vivere i momenti conviviali sta evolvendo verso una dimensione pi\u00f9 autentica e spontanea: rispetto a dieci anni fa, oltre 1 italiano su 3 (31%) si sente pi\u00f9 informale a tavola, contro il 28,3% che afferma di essere diventato pi\u00f9 formale. La tendenza \u00e8 confermata anche dalle abitudini legate al consumo di cibo: quasi il 40% preferisce ambienti semplici e informali per stare in compagnia, superando nettamente chi sceglie esperienze gourmet e pi\u00f9 strutturate (28,3%).\u00a0Oggi, le esperienze di street food condiviso, all\u2019insegna della semplicit\u00e0 e della spontaneit\u00e0, conquistano il 69,9% degli italiani. E anche il modo di stare insieme cambia: il 71% preferisce vivere momenti conviviali improvvisati con gli amici, senza schemi n\u00e9 regole, in locali che non si adeguano a convenzioni sociali e dress code. Emerge, dunque, un bisogno crescente di luoghi e occasioni conviviali in cui sentirsi liberi, autentici e a proprio agio. La spontaneit\u00e0 si afferma come valore personale e sociale: per il 54,9% significa essere s\u00e9 stessi senza paura del giudizio altrui, per il 51,3% poter esprimere liberamente le proprie emozioni, e per il 23,3% non doversi preoccupare di fare bella figura.\u00a0La fotografia emerge da un'indagine inedita da AstraRicerche per Birra Moretti, che esplora come sono cambiate le abitudini degli italiani nei momenti legati al cibo e alle bevande e il loro rapporto con l\u2019essere autentici, spontanei: un valore che il brand abbraccia con la campagna istituzionale 'Come piace a noi', espressione autentica dello stare insieme all\u2019italiana. ''Una evoluzione del posizionamento di Birra Moretti che -si sottolinea in una nota del gruppo- da sempre, risponde ai bisogni dei consumatori e affonda le sue radici nelle abitudini di condivisione pi\u00f9 vere, quelle che oggi pi\u00f9 che mai si creano attorno a una tavola informale, reale o improvvisata''. \u00a0In questo scenario, emerge un nuovo modo di vivere lo stare insieme attorno al cibo e prende vita il concetto di food connection, che nasce dall\u2019alchimia tra persone, cibo e luoghi semplici: un legame fatto di convivialit\u00e0 e apertura verso l\u2019altro, in cui a contare non \u00e8 tanto il 'cosa' quanto il 'come' e 'con chi'. Una connessione che mette al centro la voglia di incontrarsi attorno al cibo e rendere ogni momento condiviso speciale. Per oltre 7 italiani su 10 (75,2%), infatti, la birra si conferma come la bevanda che porta spontaneit\u00e0 nei momenti di convivialit\u00e0. \u00c8 apprezzata perch\u00e9 mette tutti a proprio agio (39,4%), accompagna i momenti felici (36,4%) e perfetta per le occasioni pi\u00f9 semplici e informali (29,5%). Versatile per natura, si conferma la compagna ideale di una socialit\u00e0 senza sovrastrutture: il suo gusto fresco e leggero conquista per la capacit\u00e0 di accompagnare ogni tipo di piatto (34,6%) e di adattarsi con naturalezza a contesti e gusti diversi (34,4%).\u00a0In un\u2019Italia che cambia, anche il modo di vivere la socialit\u00e0 e il consumo di cibo si evolve: cresce infatti tra gli italiani il bisogno di spontaneit\u00e0, soprattutto nei contesti informali. A guidare questo cambiamento \u00e8 la ricerca di esperienze conviviali genuine, dove sentirsi s\u00e9 stessi senza pressioni o convenzioni sociali. Secondo i dati dell\u2019indagine, la spontaneit\u00e0 \u00e8 oggi percepita come maggiormente presente in contesti di socializzazione informali quali pranzi, cene, aperitivi, feste e celebrazioni con amici (58%). Anche la tavola con la famiglia allargata (34,9%) e i momenti con i vicini di casa o di quartiere (29,7%) si confermano occasioni ideali per lasciarsi maggiormente andare.\u00a0Anche la buona compagnia ha un ruolo: rappresenta infatti il fattore pi\u00f9 influente (54%), seguita dalla libert\u00e0 di parlare liberamente (44,6%), dal tempo a disposizione senza la fretta di consumare (39,9%) e il contesto, meglio se semplice e improvvisato (35,8%). In particolare, i giovani tra i 18 e i 35 anni si sentono pi\u00f9 spontanei ovunque si possa festeggiare (22,1%) o mangiare a basso costo (16,5%). A livello gastronomico, per oltre la met\u00e0 degli italiani (58,5%) la pizza si conferma la regina dell\u2019informalit\u00e0 e della convivialit\u00e0, seguita dai piatti della tradizione italiana (40,1%) e dallo street food (36,1%, con un picco tra i pi\u00f9 giovani). Meno citati invece i cibi salutari (27,9%), gli snack (27%) e le cucine etniche (14,5%, che salgono al 20,2% tra le donne under 35).\u00a0Anche il contesto fa la differenza: per il 67,6% degli italiani alcuni luoghi favoriscono la spontaneit\u00e0, mentre il 51,5% ammette di sentirsi inibito in ambienti pi\u00f9 formali. La maggioranza preferisce scegliere dove incontrarsi, sia con amici (70,1%) che con parenti (68,4%). Al di l\u00e0 della casa, che rappresenta il luogo iconico della spontaneit\u00e0, non \u00e8 un caso che tra gli spazi pubblici vinca la pizzeria (28,6%), seguita da pub e bar (23,5%), ristoranti della tradizione italiana come trattorie e osterie (23,3%). Con la famiglia, la convivialit\u00e0 si esprime soprattutto attorno alla tavola tradizionale (51,2%); con gli amici, invece, vincono gli spazi all\u2019aperto: i tavolini di un bar (40,6%) sono in cima alle preferenze, seguiti da pizza d\u2019asporto (30,5%) e spazi all\u2019aperto improvvisati (59,9%). Segno che la convivialit\u00e0 si nutre di libert\u00e0, giusto contesto e semplicit\u00e0.\u00a0Le occasioni conviviali vissute in modo informale generano effetti positivi evidenti: per quasi il 64% degli intervistati si \u00e8 pi\u00f9 di buon umore e ci si rilassa; si conversa con pi\u00f9 libert\u00e0 (43,7%), ci si rilassa (37,8%) e si \u00e8 pi\u00f9 a proprio agio (37,1%). Non solo: questi momenti rafforzano i legami esistenti (37,1%) e favoriscono nuovi incontri o esperienze, facilitando la socializzazione (29,5%) e l\u2019apertura a provare qualcosa di nuovo (22,1%).\u00a0Sentirsi liberi da regole e convenzioni migliora l\u2019esperienza del consumo e rafforza i legami sociali. Per il 54,9% degli italiani significa rilassarsi e godersi il momento, mentre il 27,6% apprezza la possibilit\u00e0 di non sentirsi giudicato e il 27,1% quella di vivere senza condizionamenti. Sul piano relazionale, l\u2019essere s\u00e8 stessi rende pi\u00f9 allegri (38,1%), favorisce il rilassamento (35,4%) e permette di essere autentici (33%), senza pressioni o maschere, contribuendo a creare un\u2019atmosfera pi\u00f9 leggera e accogliente. Emergono cos\u00ec i tratti di una nuova cultura della socialit\u00e0: pi\u00f9 libera, pi\u00f9 semplice, pi\u00f9 vera. Un modo di stare insieme che valorizza il piacere dell\u2019incontro, della convivialit\u00e0 senza forzature, e dell\u2019essere s\u00e9 stessi.\u00a0Gli ostacoli a questo modo di vivere sono soprattutto i giudizi esterni o gli atteggiamenti negativi (45,3%), seguite dal vivere sempre di fretta (38,6%) e dall\u2019uso eccessivo dello smartphone (37,4%), che interferisce con la qualit\u00e0 delle interazioni. Nonostante il desiderio di sentirsi liberi, quasi la totalit\u00e0 degli italiani sperimenta, anche in occasioni informali legate al consumo di cibo, la pressione esercitata dalle aspettative sociali, al punto che solo il 16,4% dichiara di non esserne mai influenzato. Una dinamica particolarmente sentita dai giovani adulti tra i 18 e i 35 anni.\u00a0"Negli ultimi dieci anni -spiega Alfredo Pratolongo, corporate affair director Heineken Italia e presidente Fondazione Birra Moretti- abbiamo assistito a una importante trasformazione della convivialit\u00e0, che riflette un'evoluzione culturale pi\u00f9 ampia: oggi si ricerca e apprezza di pi\u00f9 la spontaneit\u00e0 come manifestazione autentica dello stare insieme. In questo scenario, la birra ha ritrovato un ruolo centrale. E' la bevanda della socialit\u00e0, versatile e trasversale, capace di adattarsi a ogni gusto, ogni piatto, momento e contesto, creando occasioni di incontro autentiche. Birra Moretti ha saputo leggere le evoluzioni dei nostri stili di vita, mantenendo forte il proprio legame con la cultura gastronomica italiana. Ha fatto da apripista nel portare la birra sulle tavole come parte integrante dell\u2019esperienza culinaria, contribuendo a diffondere una nuova sensibilit\u00e0 nel rapporto tra birra e cibo. Oggi riafferma il ruolo di marca guida con uno sguardo contemporaneo e al futuro, riaffermandosi come simbolo di una convivialit\u00e0 dai tratti pi\u00f9 informali ma che rimane asse portante della nostra cultura alimentare".\u00a0''Con la campagna 'Come piace a noi', Birra Moretti -si evidenzia in una nota del gruppo- si fa interprete di questo cambiamento sociale e culturale, mettendo al centro i valori della spontaneit\u00e0, dell\u2019autenticit\u00e0, della convivialit\u00e0 libera dai formalismi. Il messaggio \u00e8 semplice: \u00e8 nei momenti senza copioni che nasce la vera convivialit\u00e0. Nessun dress code, nessuna aspettativa da soddisfare: solo una tavola, fisica o improvvisata, dei buoni amici, la famiglia e tanta voglia di stare insieme, davvero''. \u00a0La campagna rappresenta il cuore pulsante dell\u2019evoluzione naturale del nuovo posizionamento di Birra Moretti, inaugurato ad aprile con il lancio del nuovo spot Tv 'Come piace a noi' e ulteriormente rafforzato dalla terza edizione della web serie 'Come piace a noi: il weekend', il nuovo format on air sul canale YouTube del brand che celebra la spontaneit\u00e0 come vero stile di vita e il piacere autentico di stare insieme.\u00a0"Attraverso la nuova campagna -prosegue Pratolongo- celebriamo la spontaneit\u00e0 come tratto distintivo del nostro modo, tutto italiano, di stare insieme, rispondendo al bisogno crescente di momenti autentici, anche profondi, perch\u00e9 liberi dalla formalit\u00e0. Birra Moretti, icona nazionale della convivialit\u00e0, da sempre accompagna questi momenti: non impone regole, ma crea connessioni, che spesso nascono proprio attorno a una tavola semplice e condivisa, scegliendo di raccontare la bellezza delle cose genuine, delle relazioni spontanee".\u00a0—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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